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食品添加剂 冰乙酸低压羰基化法
1 生产工艺
以甲醇和氧化碳为原料经低压羰基化法生产的食品添加剂冰乙酸。
2 性状
冰乙酸呈无色透明液体,有强烈刺激性的醋味。
3 技术要求
项 目 指 标 检验方法
冰乙酸含量,w GB 1903-2008
高锰酸钾试验,min 附录 A 中 A.3
蒸发残渣,w GB 1903-2008
结晶点, 16.2
重金属以Pb 计mgkg 2
砷Asmgkg 1
食品添加剂 冰乙酸低压羰基化法
附 录 A
1 生产工艺
检验方法
以甲醇和氧化碳为原料经低压羰基化法生产的食品添加剂冰乙酸。
A.1 警示
2 性状
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时须小心谨慎如溅到皮肤上应
立即用水冲洗,严重者应立即治疗。使用剧毒品时,应严格按照有关规定管理;使用时应避免吸入
冰乙酸呈无色透明液体,有强烈刺激性的醋味。
或与皮肤接触,必要时应在通风橱中进行。
3 技术要求
A.2 般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GBT 6682 中规定的三级水。
试验方法中所需标准滴定溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 GBT 601、 GBT 603
项 目 指 标 检验方法
之规定制备。
冰乙酸含量,w GB 1903-2008
A.3 高锰酸钾试验
高锰酸钾试验,min 附录 A 中 A.3
蒸发残渣,w GB 1903-2008
A.3.1 方法提要
结晶点, 16.2
冰乙酸中还原物质与高锰酸钾作用,在规定的时间内,溶液中出现的粉红色不应消失。
重金属以Pb 计mgkg 2
A.3.2 试剂和材料
砷Asmgkg 1
高锰酸钾溶液:3.1 gL。
A.3.3 分析步骤
量取 2 mL 试样,置于具塞比色管中。加入 10 mL 水溶解,于 20 1 水浴中,加入 0.1mL 高
锰酸钾溶液,摇匀,溶液粉红色在 180 min 内不应消失。