GB-T 10497-1989 糖料甜菜试验方法.pdf

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中华人民共和国国家标准
B/T10497
89
糖料甜菜试验方法
Analytical method of sugar beet
1主题内容与适用范围
本标准规定了糖料甜菜检验所需仪器设备、试剂、取样方法、试验方法和检糖联动线
糖料甜菜块根糖度测定法。
本标准适用于糖料甜菜块根检验。
2引用标准
GB8170数值修约规则
GB10496糖料甜菜
3仪器设备
3.1秤:100kg
3.2锯糊机:转数2900r/min,锯片直径250mm处理新鲜甜菜:齿数300,四片组合锯
厚度4mm以上;处理冻固甜菜齿数约190三片组合锯厚度3mm
3.3天平或光电比例天平。
3.3.1天平:200g,感量1/100g
3.3.2光电比例天平:称样量范围26±5g,感冒1/100g,比例1:6.8210.008
3.4自动移液管:温度20℃,容量应为177±0.35mL
3.5高速植物组织捣碎机转数12000/min,浸提杯容积500mL
3.6检糖计测量范围40~+110°S精度0.01~0.03°S
3.7标准管(即标准石英板):石英板约20°S
3.8检糖管:长20mm,允许公差±20m;内径7~10mm
“连续流动”式检糖管进出口必须靠近管端。
3.9盖玻片样品管绕其轴本身旋转180°时读数偏差不应超过0.01°
4试剂
4.1碱式乙酸铅溶液:[(CH3COO)2Pb·3Pbo],分析纯,密度为1.24±0.01,每100m
含9.5~10.5g碱式铅盐(以P计)
4.2碱式乙酸铅稀溶液:取45mL碱式乙酸铅溶液用新煮沸并冷却的蒸馏水稀释成
1000mL
4.3冰乙酸CH3COOH,分析纯。
5取样方法
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采用人工随机取样法,从每一个接收批量中,随机取甜莱20株为一个样品装袋连同卡
片一起送化验室备检。
6试验方法
6.1糖度测定法
6.1.1样品制备
将样品除去杂质逐株用锯糊机在块根非根沟一面的居中处纵向掏沟至二分之一深
处锯取甜菜糊,然后将集糊器内的甜菜糊充分混匀并编好卡片备检。每份甜菜糊量不得
少于样品重量的5%
6.1.2称样与称量药液
6.1.2.1自动移液管的标定:用20℃蒸馏水充满移液管然后将其放入千洁已知重量的
烧杯内,再用感量1/100g的200g天平复检水重,允许公差±0.35g
6.1.2.2光电比例天平的校正将已知重量的量杯放在天平右盘通过调节平衡砣和微
调旋钮使天平两端平衡,再将已知重量蜡光漂白亚硫酸盐纸(简称糊用纸)(100mm×100mm)
和26g标准砝码置于左盘,右盘量杯中即称得相应的碱式乙酸铅稀溶液用200g感量1/100g
天平复检该铅液重,如此操作至少重复5次,直至通过调节平衡砣和微调旋钮使碱式乙酸
铅溶液重量准确至177.35±0.35g为止。
6.1.2.3手动天平和自动移液管称样与量取药液法用两张已知重量的糊用纸先后移至
光电比例天平称样盘上根据样品实重称出碱式乙酸铅稀溶液连同甜菜糊一起先后放入
高速植物组织捣碎机的干洁浸提杯内以备浸提(附卡片)
6.1.3浸提与过滤
将高速植物组织捣碎机装好搅拌器并加盖,启动搅拌器在20℃下浸提3min.用初
滤液约10mL洗刷洁烧杯后弃去,将以后的滤液体积不得少于50mL连同卡片一起待检
旋光度。
6.1.4旋光度测定
6.1.4.1检糖计的校正:用面值约20°S的标准管校准检糖计的读数。同时根据标准管(
标准石英板)读数的温度,减去由公式(1)计算的校正值p20
p20=0.00014Q(t-20
…(1)
式中:t读数时的温度,℃;
Q标准管(标准石英板)的面值,S
6.1.4.2“连续流动”式检糖管法
将平行样品的清澈滤液先后注入“连续流动”式检糖管内稳定后记取检糖计读数,
至少取0.05°S或更准确。两次的平均值表示到0.1°s测定时检糖管及其内容物的
温度应在20±0.5℃如超出此范围须进行补正。
6.1.4.3普通检糖管法分别用平行样品各自的清澈滤液将检糖管充分洗涤两次每次
所用的滤液为检糖管容积的2/3。用滤液充满检糖管使管内不留气泡将检糖管放在检糖
计内。其他步骤按6.1.4.2进行。
6.1.5结果
6.1.5.1使用13g档检糖计测定旋光度即糖度;26g档测定时旋光度乘以2为糖度。
6.1.5.2取两次平行样品的算术平均值。数值修约按GB8170进行。平行样品分析结果
误差不得大于0.2°S超出时复检。
6.1.5.3测定旋光度的温度与20℃相差大于0.5℃,需按公式(2)和公式(3)进行温度
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补正:
糖度(P)=Pt[1+0.00032(t20)]
…(2)
糖度(P)=pt[1+0.00019(t-0)]…
……(3)
式中:Pt在温度t℃时测得的糖液旋光度;
t测定糖液旋光度时的温度,℃
注公式(2)适用于具有石英补偿器的检糖计公式(3)适用于其他检糖计。
6.2含杂率测定方法
6.2.1取样方法按第5章规定进行。
6.2.2含杂率(p)分块根表面杂质和批量中散在夹杂物两部分别测定。
6.2.2.1块根表面部分含杂率的测定:
将20株甜菜样品,用100kg秤称量毛重(Q1),然后按GB10496中4.1.4条规定除
去杂质称取净重(Q2),并按公式(4)计算:
Q1-Q2
P1=-X100%…(4)
Q1
式中:P1——块根表面部分含杂率,%;
Q1——样品毛重,kg;
Q2样品净重kg
6.2.2.2批量(W中散在夹杂物含杂率的测定:
甜菜卸车时按GB10496中4.1.4条规定将杂质清理后称量杂质重量(Q3)以kg
表示。并按公式(5)计算:
Q3
P2=-×100
…(5
式中:p2批量散在含杂率,%;
Q3批量散在杂质重量,kg;
W——收购批量甜菜重量,kg
6.3结果
6.3.1收购批量甜菜含杂率(P)按公式(6)计算:
P=P1+P…
6.3.2扣杂允许误差为±0.5%。
附录A
检糖联动线糖料甜菜块根糖度测定法
参考件)
本方法适用于糖料甜菜块根糖度测定,为推荐法。
A1仪器设备
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A1.1锯糊机同3.2规定。
A1.2光电比例天平同3.3.2规定。
A1.3浸糖过滤联动线总浸提时间6min,每30s处理一份(两个平行)样品,浸提杯能自
动洗刷烘干搅拌转数大于1000r/min,滤液量大于50mL.
A1.4检糖计与检糖管:同3.6和3.8规定,并附打印机。
A2测定方法
A2.1样品制备:按6.1.1规定