卷烟烟丝中非挥发性有机酸的聚类分析.pdf

南方农业学报 JOURNAL OF SOLTHERN ACRIC ULTURE2013,44(9):1543-1546
ISSV2095-19: CODEN NNXAAA
http://www.ntnyxb.cn
DO:10.3969j:isn.2095-1191.2013.9.1543
卷烟烟丝中非挥发性有机酸的聚类分析
黄世杰,郭艳2,吴晶晶,周晓,蒋宏霖
广西中烟エ业有限责任公司,南宁53000西产品质量监督检验院,南宁5300
摘要:【目的]建立种以卷烟烟丝中非挥发性有机酸含量特征为指标区分不同类型烟的有效分类方法。【方法
采用气相色谱法测定卷烟样品烟丝中的草酸、苹果酸、柠檬酸、内二酸及丁二酸含量,采用 Matlab I65.软件中的分步
聚类法,以欧几里總( Euclidean)距离为测度对试验数据进行聚类分析。【结果)国外混合型卷烟的草酸(2.366-26.304
mg/g)、柠檬酸(18.361~22.445mとg)、J」二酸(0.554~0.592mgg)含量明显高于国内烤型卷烟的含量;15个卷烟样品
恰好可分为四大类:国内-:四类烤烟型卷烟(1#-5#)聚为类,国内二类烤烟型巻烟(6#-8#)聚为一类,国内一类烤
烟型卷烟(9~12#)聚为一类,国外混合型卷烟(13#15#)聚为一类。结论])聚类分析可有效用十评估卷烟中非挥发性
有机酸含量差异与卷炽风格特征间的相关性,还可用于卷烟的质量抽检、真伪鉴别等。
关键词:卷烟烟丝;非挥发性有机酸;气相色谱法;聚类分析
中图分类号:S572
文献标志码:A
文章编号:2095-1191(2013)09-1543-04
Cluster analysis of non-volatile organic acids
in cigarette tobacco
HUANG Shi-jie GUJO Yan?, WU Jing-jing, ZHOU Xiao, JIANG Hong-lin
China Tobacco Guangxi Industrial Co, Ltd, Nanning 530001, China; Guangxi Product Quality Supervision and
Inspection Institute, Nanning 530007, China)
Absract: [Objective ] The current research was conducted in order to effectively classify tobacco types based on the
content of non-volatile organic acid. [Method]The content of oxalic acid, malic acid, citri acid, malonic acid and succinie
acid was determined using GC method. Substep cluster analysis of Matlab 6.5.1 software was
F
clidean distanc data. [ Result The contents of oxalic acid(22366-26.304 m/). citic acid( 18.361-22445m/g),an
554-0.592mgg)inf
hybrid cigarette samples were evidently higher than that in domestie cigarette
samples. The fifteen tobacco samples were divided into four categories, namely domestic third and fourth class cigarette
1#-5#), domestic second ass cigar( 6#8), om first class r( -12 and forign igae(3#
hich is
telling Lh
igareltc style
Id classific
Key words: cigarette to aeco; non-volatile organic acid; gas chromatographic method; cluster analysis
0引言
比例,最终影响烟气的劲头和吃味(刘春奎等,2010
研究意义]烟草中主要的非挥发性有机酸有苹烟草中非发性有机酸含量差异也是导致烟草香气
果酸、柠檬酸、草酸、琥珀酸、内に酸等,其中以苹果酸风格各异的重要因素(金闻博等,2000;刘百战等
含量最高,草酸和柠檬酸次之(周静等,2009)。这些非2002),因此,研究分析卷炽烟丝中的非挥发性有机酸
挥发性有机酸不仅在烟草生长过程中发挥重要作用,对指导卷烟生产及优化叶组配方等其有重要意义
还对卷烟感官质量有显著影响,是烟草香味的主要成【前人研究进展近年来,国内有关烟草非挥发性有机
分,能与牛物碱结合成盐而调节质子化和游离态烟碱酸的研究已有较多报道。吴键等(2009)采用甲酯化
收稿日期:2012-05-07
基金项目:广西中烟工业有限责任公可科技创新项目(20110078
作者简介:黄世杰(1982-),主要从事州草化学分析研究工作,F-ail: iwanlinto(@163com
方数邦