T∕CNHAW 0001-2017 熟水包装饮用水.pdf

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熟水
中国民族卫生协会团体标准
T/ CNHAW0001-2017
熟水包装饮用水
Bottled boiled water for drinking
2017-08-15发布
2017-09-10实施
中国民族卫生协会发布
T/ CNIAW0001-2017
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标山中国民族卫生协会健康饮水专业委员会提出并归口
本标准起草单位:中国民族卫生协会健康饮水专业委员会、今麦郎饮品股份有限公司。
本标准主要起草人:马锦亚、樊康平、邬丽君、胡清泉、王雪刚、李倪薇
T/ CNIAW0001-2017
熟水包装饮用水
范围
本标准规定了熱水包装饮用水产品的技术要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于熟水包装饮用水。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学檢验大旸菌群计数
GB/T5750生活饮用水标准检验方法
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法
GB17323-1998瓶装饮用纯浄水
GB19298食品安全国家标准包装饮用水
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
熟水包装饮用水 bottled boiled water for drinking
以符合GB19298中原料要求的生产用水为原水,采用超滤、纳滤、反渗透等膜过滤技术,仅通过不
低于100℃物理加热杀菌工艺,加工制成的包装饮用水。
技术要求
1原料要求
水源水质及卫生防护应符合GB19298对水源的要求。
4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定
T/ CNIIAW0001-2017
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色度/度
10(不得呈现其他异色)
洋浊度/NTU
≤1
GB/T5750
状态
允许有极少量的矿物质沉淀,无正常视力可见外来异物
滋味、气味
无异味、无异嗅
4.3特征指标
特征指标要求应符合表2的规定。
表2特征指标要求
要求
检验方法
溴酸盐/(mg/L)
0.00
GB/T5750
4.4理化指标
埋化要求应符合表3的规定。
表3理化指标
项目
指枋
检验方法
余氯(游离氯〉/(mg/L)
≤:0.05
挥发性酚(以苯酚计)/(mg/L
0.00
阴离子合成洗涤剂/(mg/I-)
≤-0.3
三.氯甲烷/(mg/L)
0.02
四氯化碳(mg/I)
s0.002
BT5750
氰化物(以CN计)/(mg/L)
:0),05
耗氧量(以O2计)/(mg/L)
2.0
总放射性(Bq/L)
总β放射性/(Bq/T)
渀解性总間体/(mg/L)
100
电导率[(25士1)℃1/(S/cm)
GB17323-1998附录A
4.5污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。
4.6微生物限量
微生物限量要求应符合表4的要求
T/CNIAW 0001-2017
表4微生物限量
采样方案“及限量
顶日
檢验方法
大肠菌群/(CFU/mL)
0
GB4789.3平板计数法
铜绿假单胞菌/(CFU/250mL)
GB/T8538
注:n为·批产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数,超出该数值判为不合格;m为每
250mL样品中最大允许可接受水平的限量值(CFU)
样品的采样及处理按GB4789.1执行
检验规则
5.1取样
每批产品随机抽样量不少于10瓶。
5.2出厂检验
每批次产品出时,立对感官指标、微生物指标进行检测。
5.3型式检验
第4章中规定的所有项目均为型式檢验项目,每年进行两次全面檢验,当出现下列情況之一时应进
行检验
a)更换设备,工艺发生较大变化时;
b)停产后重新恢复生产时;
出厂检验结果与平常记录有较大差別时
d)水质指标有较大波动时
5.4判定规则
当微生物检验项日不符合4.6时,则判定产品不合格:若(除微生物以外的)其他检验项日不合格
时,应从该批次产品中加倍数量抽样,对不合格项目进行复檢,以复檢结果为准。若复检项日仍有一项
不合格的,则判定该批次产品为不合格。
6标志、包装、运输、贮存和保质期
6.1标志
应符合GB7718的有关规定。
6.2包装
6.2.1包装材料和容器应符合国家有关卫生标准要求。
6.2.2包装容器外部应保持清洁,密封严密,无渗漏现象,标签封贴紧密牢固。