挂面产品质量监督抽查结果.doc

附件11:
挂面产品质量监督抽查结果
为保障我省食品安全,规范生产、引导消费,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的有关规定,陕西省质量技术监督局组织开展了2010年上半年挂面产品省级监督抽查,现将抽查结果予以公布。
本次挂面在西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安汉中、安康、商洛等9个地市共抽取66家挂面生产企业的72个批次产品,经检验,合格59批次,不合格13个批次,挂面产品合格率为81.9%。
此次抽查依据《挂面》LS/T3212、《花色挂面》LS/T3213、《手工面》LS/T3214、《食品添加剂使用卫生标》GB2760、《预包装食品标签通则》GB7718等9项标准和经备案的现行有效的企业标准以及产品标签明示的要求,重点对挂面的品质指标、感官指标、增白剂和标签等8个项目进行了检验。
本次抽查不合格产品主要问题:过氧化苯甲酰超标、标签内容不符合标准。
过氧化苯甲酰是面粉中常用漂白剂,适当使用能促进小麦粉后熟,增加小麦粉白度。本次监督抽查中,有1批次挂面产品经检验该项目超标,说明企业使用原料不当,或过量添加该物质,或原料小麦粉中该物质超标。标签未按标准标注质量等级,反映企业在标准化生产和技术管理方面还存在认识不足,对标签标准的要求,理解不充分,对标签内容重视程度不够。
针对抽查中反映出的主要质量问题,陕西省质量技术监督局已责成有关地方质量技术监督部门严格按照《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。
本次监督抽查结果表明,我省生产的挂面产品部分仍存在增白剂检出现象,挂面产品总体质量较好,但总有待进一步提高
特此公告。
附:挂面产品质量监督抽查结果
二○一○年七月三十日
挂面产品质量监督抽查结果
序号
企业名称
产品名称
商标
规格型号
生产日期/批号
不合格项
抽查结果
承检机构
1
西安市长安区长丰食品厂
麦香面(挂面)
长沣双龙
400g/包
2010.05.10
无
合格
西安市产品质量监督检验所
2
西安市长安区长祥食品厂
挂面
南石长祥
400g/包
2010.05.11
无
合格
西安市产品质量监督检验所
3
陕西塔达制面有限公司
素筋面挂面
塔达
260g/把
2010.06.09
无
合格
西安市产品质量监督检验所
4
西安市长安区王寺三秦挂面厂
王寺韵香挂面
旭涛
500g/包
2010.05.04
无
合格
西安市产品质量监督检验所
5
西安市官厅挂面厂
官厅挂面
秦俑
400g/包
2010.04.25
无
合格
西安市产品质量监督检验所
6
岐山顺天食品厂
手工挂面
顺天
200g/袋
2010.3.20
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
7
岐山县空心挂面专业合作社
空心挂面
凤鸣
2400g/盒
2010.3.30
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
8
岐山立亚食品有限公司
龙须面
灵运
200g/袋
2010.3.30
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
9
岐山县杨氏食品有限责任公司
岐山挂面
杨根明
396g/袋
2010.3.27
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
10
岐山县小营挂面厂
手工挂面
笑盈
200g/袋
2010.3.26
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
11
眉县怡和食品厂
西岐挂面
陈福泰
246g/把
2010.3.17
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
12
岐山县金麦源食品有限公司
岐山挂面
金麦源
396g/袋
2010.3.24
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
13
岐山县花杰面业有限责任公司
岐山挂面
花杰
396g/把
2010.3.22
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
14
岐山县高津食品有限公司挂面分公司
岐山挂面
高津
396g/袋
2010.3.24
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
15
陕西雍城面业有限公司
挂面
雍城牌
400g/把
2010.3.16
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
16
宝鸡市陈仓区光芒彭氏挂面厂
挂面
彭氏
500g/把
2010.3.12
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
17
宝鸡市陈仓区城区食祥挂面厂
原质挂面
/
450g/把
2010.3.16
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
18
宝鸡市众鑫粮油食品有限责任公司
哨子挂面
天思
450g/把
2010.3.15
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
19
宝鸡市袁佳食品有限公司
鸡蛋挂面
/
1000g/把
2010.3.15
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
20
宝鸡市冯氏食品有限公司
豆蛋白挂面
/
1000g/把
2010.3.14
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
21
宝鸡市申晖面粉有限公司
金穗香挂面
/
500g/把
2010.3.14
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
22
宝鸡恒达食品有限公司
挂面
恒达
500g/把
2010.2.8
无
合格
宝鸡市产品质量监督检验所
23
泾阳三渠永平面粉厂
挂面
永平
400g/把
20100418
无
合格
咸阳市产品质量监督检验所
24
陕西秦老大食品有限公司
素滑挂面
秦老大
400g/把
20100419
无
合格
咸阳市产品质量监督检验所
25
渭南市渭塬精粉厂
精粉挂面
渭塬
500g/把
2010.2.2
无
合格
渭南市产品质量监督检验所
26
蒲城县天福面粉有限责任公