GB 22216-2008 食品添加剂 过氧化氢.pdf

1S67.220.20
中华人民共国围家标雅
GB22216--2008
食品添加剂过氧化氢
Food additive-hydrogen peroxide
2008-06-25发布
2009-01-01实施
中华人民共和国国家质量監督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
GB22216-2008
前言
本标准的第4章、第7章和第9章为强制性,其余为推荐性
本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品深加剂联合专家委员会( JECFA)
2004《食品添加剂过氧化氡(英文版)的一致性程度为非等效。
本标准由中国石油和化学T业协会提出
本标准由全国化学标准化技术委员会元机化工分会(SAC/TC63/SC1)和全国食品添加剂标准化
技术委员会(SAC/TC11)共同归口
本标雅主要起草单位:杭州临安精欣化工有限公司、天津化工研究设计院、广州市金珠江化学有限
公司、德化天鸿泰富化工有限公司、广东中成化工股份有限公司、上海阿科玛双氧水有限公司、广州市中
化工有限公司、上海远人过氧化物有限公司、洸阳康利精细化工有限责任公司。
本标准参加起草单位:上海哈勃化学技术有限公司。
本标准主要起草人:王彦、刘幽若、汪永超、李志云、晏昭欣、邓键、张盈、张平均、王凤、王刚。
CB22216--2008
食品添加剂过氧化氢
范围
本标规定了食品添加剂过氧化氢(俗称食品级双氧水)的要求、试验方法、检验规则以及标志、标
签、包装、运输和贮存
本标准适用于食品添加剂过氧化氢。该产品主要用于食品添加判防腐剂和食品工业用加工助剂
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括鋤误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本用于本标准。
GB/T191-2008包装储运图示标志(ISO780:1997,MOD
GB/T5009.16-2003食品中锡的测定
GB/T5009.76-2003食添加剂中砷的测定
GB/T500.9.87-2003食品中的测定
GB/T678化产品采样总则
GB/T6680液体化工产品采样通则
B/T66822008分析实验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD)
GB13690-1992常用危险化学品的分类及标志
GB15603常用化学危险品更贮存通则
HIG/T3696.1
无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备
IIG/T3696.2无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备
HG/T3696.3元机化工产品化学分析用制剂及制品的制备
3分子式和相对分子质量
分子式:H2O2
相对分子质量:34.01(按2007年国际相对原子量)
4要求
4.1外观及气味:无色透明液体,略带刺激性气味。
食品添加剂过氧化氢应符合表1要求
表1要求
指标
30%
35%
50%
过氧化氢,w/%
35.0
0,0
稳定度,zu/
≥
98.0
不挥发物,v/%
0.0060
0.0080
酸度(以H2SO1计),w/%≤
0.02
GB22216--2008
表1(续)
指
30%
50%
璘酸盐(以PO4计),zu/%≤
0.0050
0.0070
锡(Sn),e/%
0.0010
铁(Fe),vu/%
≤≤≤≤
0.00005
铅(PL),てa/%
0004
砷(As),w/%
C.000全
总有机碳(TOC),vu/%
0,0080
0.0100
5试验方法
5.1安全提示:标准所用晶、硝酸、硫酸及过氧化氢等品有腐魚性和化性,使用者应小心
操作避免減到皮肤上/号在皮肤上立即用天量冲洗严者治疗
5.2一般规定
本标准所用试剤和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试判和BT62-28中规定的三级
水。试验中所用标准滴定溶液、杂质准波制剂及制品,在没有注明其他要求时,均塚HG/T2696.1
HG/T369.2Hc96.3的规
5.3外观及气味的料
在自然光下,自视判别所取样最:并用手将样品散发的气向自己的男部,判断气味
5.4过氟化含的潮定
5.4.1方法提要
在成性介质中站化氢与海师生氧化还原反应最高忆钾标定液的消耗
算过氧化氢的含策5
5.4.2试剂
5.4.2.1硫酸溶液:1平15
5.4.2高酸钾标准越資液:(KMnO)约为司.1moM/L
4.3分析步聚
5.4.3.1质量分数为30%和35的过氧化氢试样的称取:用10mE-25C的滴瓶以减量法称取约
0.16g试样,精确至0.0002g;質于已加有、100mL硫酸溶液的250mL形瓶中。
5.4.3.250%的过氧化氯试样的称取:称取0.8g1.7g,精确至0,6002g,賢于250mL容量瓶中用
水稀释至刻度,择匀。用移液管移取25m稀释后的溶液置品有100mL硫酸溶液的250mL锥形
中
5.4.3.3测定:用高锰酸钾标准溶液滴定至箈液呈粉红色,并在30s内不消失即为终点。
结果计算
30%或35%的过氧化気含量以过氧化氢(H2O2)的质量分数o计,数值以%表示,按式(1)计算:
CM
てCれ
100
50%的过氧化氢含量以过氧化氢(H2O2)的质量分数の计,数值以‰表示,按式(2)计算
I o0o X CM
クzx25×100
(2
250