GB 1886.196-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸乙酯.pdf

中华人民共和国国家标准
GB1886.196-2016
食品安全国家标准
食品添加剂己酸乙酯
2016-08-31发布
2017-01-01实施
中中
民共和国
国家卫生和计划生育委员会
发布
GB1886.196~2016
前
本标准代替GB8315-2008《食品添加剂己酸乙陷》
本标准与GB8315-2008相比,主要变化如下
溶解度(25℃)由“1mL试样全溶于2mL70%(体积分数)乙醇中”改为“1mL试样全溶于
3mL70%(体积分数)乙醇中”
己酸乙酯含量的测定山填究柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法
刪除了“币金属含量”及“砷含量”要求。
GB1886.196~2016
食品安全国家标准
食品添加剂己酸乙酯
1范围
本标适用于以己酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂己酸乙酯。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
己酸乙酯
2.2分子式
Cs His O2
2.3结构式
2.4相对分子质量
144.21(按2007年国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符仚表1的规定
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内,用日测法观察
状态
液体
香气
酒样香气
GB/T1454.2
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
GB1886.196~2016
表2理化指标
项日
检验方法
溶解度(25℃)
lmL.试样全溶于3mL70%(体积分数)乙中
(GB/T144.55,3
己酸乙酯含量,z/%
98,0
时求A
酸值(以KOH计)/(mg/g)
1.0
GB/T14155.5
折光指数(20℃)
1.4061.409
B/T14454.4
相对密度(25℃/2.5℃)
0,867~-0,871
GB/T115410
GB1886.196~2016
附录A
己酸乙酯含量的测定
A.1仪器和设备
A.1.1色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定
A.1.2柱:毛细管柱
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T115382006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T11538-2006中114规定进行,应符合要求
食品添加剂己酸乙酯气相色谱图及操作条件参见附录B