SB-T 10158-1993 新鲜蔬菜包装通用技术条件.pdf

中华人民共和国商业行业标准
10158-1993
新鲜蔬菜包装通用技术条件
1主题内容与适用范围
本标准规定了新鲜蔬菜的包装容器、包装材料及包装方法等一般技术要求。本标准适用于各种新鲜
蔬蔾的运输、贮藏的包装。
2引用标准
GB/T4122包装通用术语
GB/T4892硬质直立体运输包装尺寸系列
GB/T6543瓦楞纸箱
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB8868蔬莱塑料周转箱
3术语解释
3.1标准托盐:国际上通用的底面积为120cm×100cm的标准托盘。
3.2定位包装:使产品在包装容器内稳固地保持在它的位置上的包装。
3.3机械伤:产品受外力造成的明显捺伤、破损、断裂。
3.4塑料衬:以0.Imm~0.2mm厚聚乙烯薄膜为筐内衬垫物。
3.5加固竹筺:竹筺四周用竹子加固,筐盖用木板制作。
3.6包装件:产品经过包装所形成的总体。
4包装容器与要求
4.1包装容器要求
1.1具有保护性,在装卸、运输和堆码过程中有足够的机械强度。
4.1.2具有一定的通透性,利于产品散热及气体交换。
4.1.3貝有一定的防潮性,防止吸水变形,降低机械强度及引起产品腐烂。
4.1.4整洁、无污染、无异味、无有害化学物质、内壁光滑、卫生、美观。
4.1.5重量轻、成本低、便于取材、易于回收及处理。
4.1.6注明商标、品名、等级、重量、产地、特定标志及包装国期
4.2包装容器
4.2.1尺寸、形状适应新鲜蔬菜贮藏和运输的需要,包装容器的长宽尺寸参考GB/T4892有关规定,
高度可根据产品特点自行确定
4.2.2包装容器的种类、材料、特点、适用范围见表1。
中华人民共和国商业部1993-03-23批准
1993-10-01实施
SB/T10158--1993
表1包装容器种类、材料及适用范围
种
材
料
适用范围
塑料箱(应符合GB8868的规定)
高密度聚乙烯
任何蔬菜
纸箱(应符合GB6543的规定)
瓦楞板纸
经过修整后的歲菜
板条箱
木板条
果菜类
竹子、荆条
任何蔬菜
加固竹筺
体竹皮、筐盖木板
任何蔬菜
网、袋
天然纤维或合成纤维
不易擦伤、含水量少的蔬菜
5包装方法与要求
5.1产品要求
5.1.1.产品应经整修,新鲜、清洁。
5.1.-2产品应无机械伤、无病虫害、无腐烂、无畸形、无冻害、无冷害、无水浸。
5.2包装方法与要求
5.2.1产品应参照国家或地区有关标准分等级包装。
5.2.2产品应在冷凉的环境下包装,避免风吹、日晒、阿淋
5.2.3产品包装方式应根据蔬菜特点采取定位包装、散装或捆扎后包装,包装量适度,防止过满或过少
造成损伤。
5.2.4不耐压的蔬莱包装时,包装容器内应加支撑物或村垫物,减少产品的震动和碰撞。易失水的产品
应在包装容器内加塑料衬,各种支撑物或村垫物见表2。
表2各种支撑物或衬垫物
种
类
作
用
纸
村垫、包装及化学药剂的戴体、缓冲挤压
纸或塑料托盘
分离产品及衬垫、减少碰擅
瓦楞插板
分离产品、增大支撑强度
泡沫塑料
衬墊、减少碰、蟹神定荡
塑料薄膜袋
控制失水和呼吸
塑枓薄膜
保护产品、控制失水
5.2.5每个包装件的重量根据搬运和操作方式而定,一般不超过20kg。
5.2.6产品包装和装卸时应轻拿轻放,避免机械损伤。
5.2.7包装上应标明品名、规格、产地、重量(净重)、包装者和包装日期。
5.3包装件堆码
5.3.1包装件堆码应充分利用空间,稳固,箱体间和垛间应有空隙,便于通风散热。
5.3.2堆码方式应便于操作,垛高应根据产品特性、包装容器质量及堆码机械化程度确定。
6检验方法
6.1包装容器和包装件的取样方法应参照GB/T8855执行。抽样数量,按表3中所列数量抽取。
SB/T10158-~-1993
表3包装件抽样数量(件)
报验数量
抽样数量
100
101~-300
301~500
501~」000
10
>1000
15(最低限度)
6-2产品包装前用感官方法检査包装容器的机械强度、通透性和清洁度。
6.3产品包装后应将抽取样品逐件称量,检查产品的重量、等级、质量
7检验规则
7.1同类包装、同一规格、同批包装作为一个检验批次
7.2产品包装前应检验包装容器,机械强度、通透性和清洁度应符合第4章的规定。
7.3实物应与标志相符,每件产品重量误差不得超过士5%,产品不合格率参照有关蔬菜商品质量标
准
附加说明:
本标准由中华人民共和国商业部提出并归口。
本标准由北京农业大学食品系、北京市蔬菜贮藏加工研究所负责起草。
本标准主要起草人冯双庆、孙慧、常敏、胡映霞。