QBT 2753-2012 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑.pdf

ICS71.100.60
分类号:Y41
备案号:39451-2013
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T2753-2012
代替QB/T2753-2005
4-甲基-5-(-羟乙基)噻唑
4-methy1-5-(b-hydroxyethyl)thiazole
ICAC(ECFA 1031), 4-methyl-5-(b-hydroxyethyl)thiazole, M OD
2012-12-28发布
2013-06-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T2753--2012
前
本标准按照GB/η1.1-2009给出的规则起草。
本标准是对QB/T2753-2005《4-甲基5-(β-羟乙基)噻唑》的修订。
本标准与QBT2753-2005相比,主要技术变化如下:
色状中“陈化时会变黑”改为“陈化时会变成棕色”(见4.1,2005年版4.1)。
香气由“似牛肉、坚果香气”改为“具有牛肉、坚果样香气”(见4.2,2005年版4.2)
含量(GC)由“≥96.0%”改为“不小于98.0%”(见4.6,2005年版4.5)
含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法(见5.6,2005年版5.6);
修改了包装要求(见7、2,2005年版7.2)。
本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会
( JECFA)制定的《4-甲基-5-噻唑乙醇》(代号为 JECFA1031)。
本标准与CAC( TECFA1031)相比,主要技术差异如下
含量(GC)由“≥96.0%”改为“不小于98.0%”(见4.6)。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归ロ。
本标准起草单位:滕州市悟通香料有限责任公司、上海香料研究所。
本标准主要起草人:张华、曹怡、舒宏福、金其璋
本标准自实施之日起,代替QB/T2753-2005。
本标准于2005年9月首次发布,本次为第一次修订。
QB/f2753-2012
4-甲基-5-(B-羟乙基)噻唑
1范围
本标准规定了4-甲基5-(B-羟乙基)噻唑的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、
保质期
本标准适用于对以硫代甲酰胺和溴代乙酰丙醇为原料经化学反应制得的4-甲基-5-(P-羟乙基)噻唑
的质量进行分析评价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO7609:1985,IDT
GB/T11540香料相对密度的测定(GB/T11540-2008,ISO279:1998,MOD)
GB/T1454.2香料香气评定法
GB/T1454.4香料折光指数的测定(GB/T14454.4-2008,ISO280:1998,MOD)
GB/T14455.5香料酸值或含酸量的测定(GB/T14455.5-2008,ISO1242:1999,MOD)
3产品化学名称、CAS号、分子式、结构式、相对分子质量
化学名称:4-甲基-5-噻唑乙醇
CAS号:137-00-8
分子式:C6HONS
结构式
OH
相对分子质量:143.21
要求
4.1色状:无色至苍黄色粘稠油状液体,陈化时会变成棕色。
4.2香气:具有牛肉、坚果样香气
4.3相对密度(25℃/25℃):1.196~1.210
4.4折光指数(20℃):1.5400~1.5560。
4.5酸值:不大于3
4.6含量(GC):不小于98.0%
5试验方法
5.1色状的检定
将试样置于比色管内,用目测法观察
5.2香气的评定
按GB/T14454.2的规定进行。
QBMT2753-2012
5.3相对密度的测定
按GB/T11540的规定进行。
5.4折光指数的测定
按GB/T/14454.4的规定进行。
5.5酸值的測定
按GB/144555的规定进行
5.6含量的测定
5.6.1仪器
5.6.1.1气相色谱仪:按GB/I11538-2006中第5章的规定。
5.6.1.2柱:毛细管柱。
5.6.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。
5.6.2測定方法
面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4指定的方法测定4-甲基-5-(β羟乙基)噻唑含量
5.6.3重复性及结果表示
按GB/T11538-2006中11.4的规定进行。
4甲基5-(羟乙基)唑典型气相色谱图(面积归一化法参见附录A,
6检验规则
6.14甲基、(羟乙基)嚏唑应由生产厂质量检验部门负责检验,生产广应保证出厂产品都符合本标
准的要求,每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验的检验项目,型式检验
为全项目检验,每季度进行1次。
6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求,每一批号做
次验收,不同批号分别验收。
6.3抽样方法:每批的包装单位1个~2个,全抽;3个~100个抽取2个;100个以上增加部分再抽
取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL~100m,将所抽取的试样全部置于混样器内
充分混匀,分别装入两个清洁、干燥、密闭的惰性容器中,避光保存。容器上贴标签,注明:生产厂名、
产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期,一瓶作检验用,另一瓶留存备査。
6,4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求,可会同生产重新加倍抽取试样复验。如复验结果
仍有指标不合格,则判定该批产品不合格。
6.5当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。
7标志、包装、运输、贮存、保质期
7.1标志
产品包装外应注明:产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准
编号及相关标志,并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求可与生产厂另订协议
7.2包装
4-甲基-S-X(β羟乙基)噻唑应装于清洁、干燥、无杂味的高密度聚乙烯塑料桶内,或按用户要求包
装
7.3运输
在运输过程中应轻裝轻卸,防止日晒雨淋,不应与有毒、有害物质混装、混运,并应符合有关部门
的规定。