GB 29225-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 凹凸棒粘土.pdf

CE
中华人民共和国国家标准
GB29225--2012
食品安全国家标准
食品添加剂凹凸棒粘士
2012-12-25发布
2013-01-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB29225-2012
食品安全国家标准
食品添加剂凹凸棒粘士
范围
本标准适用于以凹凸棒粘士为原料采用酸活化、焙烧工艺生产的食品添加剂凹凸棒粘土。
2分子式和相对分子质量
2.1分子式
(Mg, Al)2 10(OH).4H2O
2相对分子质量
463.85(按2007年困际相对原子质量)
技术要求
3.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
要求
检验方法
色泽
灰白色或浅黄色
収适量试样置于50mL烧杯中,在自然
状
粉末
光下观察其色泽及状态
2理化指标:应符合表2的规定
表2理化指标
项月
指标
检验方法
脱色率,%
附录A中A.4
水分
附录A中A.5
游离酸(以H2SO)1计),w%≤
).20
附录A中A.6
细度(通过75m筛网),w9%≥
附录A中A.7
堆积密度/(gcm)
0).5-1.0
附录A中A.8
重金属(以Pb计)/(mgkg)て
GiB/5009.74
总砷(以As计)/(ngkg)
iB/T5009.76
GB292252012
附录A
检验方法
A.1警示
本标准的检验方法巾使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用
水冲洗,严重者应立即治疗。
A.2一般规定
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GBT6682-2008中规定的三级水。试验方法
巾所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有汴明其他要求时,均按GB/T601、GBT
602和GB/T603之规定制备:所用溶液在未指明溶剂时,均指水溶液。
A.3鉴别试验
A.3.1X射线衍射光谱图鉴定
凹凸棒粘土的X射线衍射光谱图应与附录B中图B.1基本一致
A.3.2氧化镁(MgO)含量试验
用X射线荧光光谱仪测定氧化镁的质量分数不应小于
A.4脱色率的测定
A.4.1方法提要
取一定质量的中和大豆油,加入一定质量的试样进行脱色,测得脱色后油的吸光度。根据吸光度的减
少值计算,以百分数表示脱色率。
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1大豆油:澄清新鲜的中和大豆油,吸光度在0.2~0.4之间
A.4.2.2中速定性滤纸。
A.4.3仪器和设备
A.4.3.1分光光度计:配有1cm比色皿。
A.4.3.2恒温磁力搅拌器.
A.4.4分析步骤
称取已于105℃士3℃千燥的试样0.4000g,置于50mL干燥磨口锥形瓶内,加入大豆油40.008,油
中插入温度计并用套管密封好,将其置于已预热的恒温磁力搅拌器上,边加热边搅拌,升温时间控制在
10min左右。搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜,保持温度计始终浸没在油样中,当温度升至110℃C
时开始计时,维持温度在115℃土5℃下搅拌脱色25min。脱色结束后,趁热川双层中速定性滤纸过滤于
50mL干燥烧杯内。将上述滤得的潑清油样在分光光度计上,于520nm波长处,测定油样的吸光度(用
1cm比色皿,以水作参比,校正零位)。同时测定未脱色的大豆中和油在520m波长处的吸光度。
A.4.5结果计算
脱色率X按式(A.1)计算:
X
×100%
式中:
GB292252012
未脱色的油样在520m波长处的吸光度。
A1脱色后的油样在520mm波长处的吸光度
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准,两次平行测定结果的绝对差值不大于20
A.5水分的测定
水分的测定按GB5009,3直接干燥法测定,干燥温度采用105℃土3℃
A.6游离酸(以H2S04计)的测定
A.6.1方法提要
用水浸出试样中的游离酸,以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定,计算得到试样的游离酸
含量。
A.6.2试剂和材料
A.6.2.1氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH-0.02molL
A.6.2.2酚酞指示液:称取0.1g酚酞(C2oH14O4),溶解于100mL无水乙醇中。
A.6.2.3中速定性滤纸。
A.6.3分析步骤
称取试样约1g,精确?0.001g,置于150mlL烧杯中,加入50mlL水,加热煮沸3min。过滤于
250mL锥形瓶中,用热水洗涤烧杯和滤纸4~5次(总用水量约50mL),盖上带有烧碱石棉干燥管的胶塞,
冷却?室温。移去胶塞,用水吹洗锥形瓶壁,加入2~3滴酚酞指示液,立即用氢氧化钠标准滴定溶液滴
定至微红色并保持30s不褪色为终点。同时作空白实验。
A.6.4结果计算
游离酸(以H2SO4计)的质量分数1按式(A.2)计算:
I-)/100?kcxM
×1009%
A.2)
式中
yー一滴定试样溶液消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积,单位为亳升(mL);
6滴定空白溶液消耗氢氧化钊标准滴定溶液的体积,单位为亳升(mL)
c氢氧化创标准溶液的浓度,単位为摩尔每升(molL)
M一硫酸(1/2H2SO4)摩尔质量的数值,単位为克每摩尔(g/mol)(M=49.04)
试样质量,単位为克(
换算因子。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准,炳次测定结果的绝对差值不大于
A.7细度的测定
A.7.1方法提要
取一定量的试样置于75um筛孔的标准筛中,干筛,将筛上的筛余物称量,计算通过筛网的百分数
A.7.2仪器和设备
A.7.2.1标准筛:75um筛孔,符合GB/T6003.1的要求
A.7.2.26号板刷。
A.7.3分析步骤
称取试样约20g,精确至0.0001g,置于标准筛中,用6号板刷轻轻刷扫,直至筛内试样刷不下为止,
称量筛余物的质量,精确至0.000g。