瓜尔豆胶、汉生胶、褐藻酸钠复合耐盐增稠剂的流变性研究.pdf

第42卷
国井
盐
ol,42
CHINA WELL AND ROCK SALT
爪尔豆胶、汉胶、藻酸勔
剤的流?
徐粉燕,刘昌辉,彭传丰
(自贡市轻工业设计研究院有限责任公司,四川自页643000
摘要:本研究对瓜尔豆胶、汉生胶、褐藻酸钠的最佳配比及其复合耐盐增稠剂体系的流变性进行了研究。实验
结果表明,瓜尔豆胶、汉生胶、禍藻酸钠的最佳配比为4:5:1,复合耐盐増稠剂体系的最佳加热温度为70~80℃,最佳
加热时间为1.0~2.0h;pH4~10;Na添加量可高达50%;冻融变化对其粘度影响较小;复合耐盐增稠剂具有較好的
耐盐稳定性。
关键词:瓜尔豆胶;汉生胶;禍藻酸钠;复合耐盐増稠剂;流变性
中图分类号:TS3
文献标识码:A
文章编号:1001-0335(2011)06-0014-04
Rheological Study on the Complex Salt-tolerant Thickener of
Guar Gum, Xanthan Gum and Sodium Alginate
Xu Fenyan, Liu Changhui, Peng Chuanfeng
(Zigong light Industry Design Research Institute Co, Ltd Zigong Sichuan 64300
Abstract: The rheology of the complex of salt-tolerant thickener guar gum, xanthan gum and sodium alginate are studied. The results
show that the optimal proportion of guar gum, xanthan gum and sodium alginate is 4: 5: 1; the best heating temperature of the complex of
salt tolerant thickener is in the range of 70-80 C. The optimal heating me is 1.0-2. and PH4-10 the addition amount of NACI can be
to 50% and the change of frost thawing has lit le impact on te viscosity complex salt-tolerant thickener is of better salt-tolerance
Key words: Guar gum, xanthan gum, sodium alginate, complex salt-tolerant thickener, theology
1前宫
量问题
复合增稠剂指将两种或两种以上増稠剂按照
在目化产品中,増稠剂具有提高产品粘度、改善定的比例复陀而成的增稠剂体系,不少増稠剂单独
品稳定性、改变产品外观流变形态等功能,目前,存在时,在高含盐日化产品中其耐盐稳定性不理想
含盐目化产品用普通市售增稠剂普遍存在一个重要但将它们混合在一起复配使用时,其耐盐稳定性能
问题:在高含盐(盐含量超过20%)日化产品中,增稠达到人们所期望的效果。
剂会不稳定或失效或悬浮稳定性不理想,不能使之
瓜尔豆胶是由瓜儿豆植物得到的,由高分子量
达到所要求的粘度、稳定性、悬浮性,从而使产品在的多糖所组成,因其具有较好的水溶性和交联性,且
保质期内出现泛黄、分层、盐下沉、流动性不佳等质在低浓度下能粘度的稳定性水溶液,所以被作为增
作者简介:徐粉燕(1982-),女,云南宣成人,硕士,自贡市轻工业设计研究院有限責任公司盐化研究人员,主要从事制盐及盐化工的技术研究工作。
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100%*(99.58-79.07)99.58=20.6%
J].中国井矿盐,2007年04期.
最后得出结论:从现在的生产实际来看,MvR[3]万建军.并矿盐生产节能降耗技术的应用[J].中国井
技术比ME技术整体节能20.6%。无论是从技术发矿盐,2006年03期.
展,还是节能减排,追求效益最大化的角度上去考[4]夏璐,方,龚铸.热泵技术在轻工行业蒸发中的应用
虑,今后在制盐工艺的选择上可以更多的使用[J].广西轻エ业,1997年04期
MVR技术。
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化工进展,2003年05期
参考文献
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播.2011年03期
(收稿日期:2011-09-15
2]许景媛,李方清,热压制盐技术在国内的发展前景探析
(編辑/林梅影
14 November 2011 No6