29.厨房作业程序--急救箱.doc
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- 关 键 词：
- 29. 厨房 作业 程序 急救箱
- 资源描述：
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高星级酒店
制度与标准作业程序 编号:F&B/PRO/K/047
内容:急救箱
部门:餐饮部
生效日期:2006/01/1 批准:
目的:该规则之目的是,备有现成的基本急救药品,以备发生事故或紧急时使用。
程序:
酒店规则是每一个厨房都要设立急救箱,每个厨房的主厨或领班负责协调厨师秘书和员工护士管好急救箱。
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