亚麻籽双液相多级逆流萃取工艺模拟试验.pdf

第26卷第3期
农业工程学报
ro1.26 No. 3
3802010年3月
Transactions of the CSAE
Mar.2010
亚麻将双液相多级逆流萃取工艺模拟试验
李高阳2,丁霄霖1
(1.江南大学食品学院,无锡214036;2.湖南省农产品加工研究所,长沙410125)
摘要;为了考察双液相技术萃取亚麻籽的工业化效果,应用模拟试验探讨了多级逆流萃取工艺应用于正己烷-乙醇-水
三元双液相亚麻秄萃油脱氰苷生产的可行性。结果表明,在料烷比1:5(mNV),料醇比1:2(mW),温度5℃,时间
30min,乙醇质量分数85%(m/m),NaOH添加量为乙醇相0.05%(m)的条件下,实验室串级模拟四级逆流萃取达到工
艺要求,亚麻粕中残油量小于1%,氯苷残余小于0.7mgkg,多级逆流接触法萃取流程适宜于亚麻耔双液相萃油脱氰苷
生产工艺。
关键词:エ艺,氟化物,革取,亚麻将,双液相
doj:10.3969/issn.1002-6819.2010.03.064
中图分类号:1T3224.4
文献标识码:A
文章编号:1002-6819(2010)-03-0380-05
李高阳,丁霄霖.亚麻将双液相多级逆流萃取工艺模拟试验[J].农业工程学报,2010,26(3):380-384.
Li Gaoyang, Ding Xiaolin. Technology simulation of multistage adverse current extraction by two-liquid-phase system for
flaxseed J]. Transactions of the CSAE, 2010, 26(3): 380-384 (in Chinese with English abstract)
引言
级模拟试验,考察试验的稳定性和浸出效率,确定下
步放大试验的多级逆流萃取实际级数,为亚麻籽双液相
亚麻( Linum usitatissimum I.)亦称胡麻,属双子叶提油脱氰苷产业化提供可靠数据和技术依据。
植物纲薇亚纲亚麻科一年生草本植物,是世界第七大、
中国第四大油料作物叫,富含a-亚麻酸2引、木脂素5?和
材料与方法
亚麻胶?等功效成分,具有预防心血管疾病?、抗辐1.1材料与设备
射叫和防衰老等功效,是一种优质的食品资源,但亚1.1.1原料和试剂
麻氰苷的存在制约了亚麻粕的深度开发,新的萃油脱
亚麻籽;亚宁11号,购自宁夏银川福德生物食品工
毒技术已成为研究热点。
程有限公司。
作者采用正己烷-乙醇-水三元双液相技术开展亚麻
亚麻粉;亚麻籽除杂后,经粉碎机粉碎,再经20目
将同时萃油脱氰苷研究們,取得了理想的萃取参数条件,40目、60目筛选除去大部分的亚麻壳后得亚麻粉。
但工艺使用的是粉末状的亚麻籽颗粒,溶剂的渗透性差,
氢氧化钠、正己烷、乙醇、异烟酸、叱唑啉酮、氯
国内广泛使用的平转浸出器无法使用。需要选择一种浸胺T等试剂均为分析纯。双蒸水,实验室自制。
泡为主,渗滤为辅的浸出方法,并要有固体物料的多级1.11主要试验仪器
机械混合,使得在弥补粉末状物料渗透性差的同时,并
ABIO4N电子天平(托利多-梅特勒上海有限公司
不增加溶剂的用量,也能得到高浓度的混合油,能满足cso1型超级恒温水浴(上海浦东跃升科学仪器厂)
或部分满足以上要求的浸出器主要有卫星式漫出器、环
SXJQ-1型数显直流无级调速搅拌器(郑州长城科工贸有
型浸出器、皇冠V型浸出器和2D型浸出器?。亚麻籽双
限公司);UV2102PCS型紫外可见分光光度计(尤尼柯
液相同时萃油脱氰苷在工业上是否可行,需用试验进
步验证。但浸出器结构复杂,微型装置难以制造。所以
(上海)仪器有限公司);SHB-型循环水式多用途真空
在实际采用浸出器进行中试之前,有必要先在实验室中(郑州长城科工贸有限公司):灵巧型中草药粉碎机(上
通过模拟试验以使确定级数、相比并获得呈平衡的各级海医用设备制造有限公司);302-A型恒温干燥箱
两相料液浓度以及逐级的分配系数值。
(上海实验仪器总厂)。
本研究在文献[4]研究的基础上进一步探讨了双液相
2测试方法
萃油脱氯苷浸出流程的选掙和串级试验设计,代数计算1.2.1氣化物含量的测定
法确定双液相多级逆流浸提的理论級数。同时,通过串
异烟酸-吡唑晽酮比色法
1.2.2油脂浸出率的测定
收稿日期:2009-01-08慜订日期:2009-10-13
亚麻仁中油脂含量的测定:GB/T1448-1993。
基金项目:国家重大科技攻关项目(2001BA535C);因家“863”项
浸出率(%)=提取油脂的质量/原料质量×100%
(2007AA10Z307)
1.3模拟试验设计
作者简介:李高阳(1971ー),男,湖南邵东人,博士,副研究员,研究方
向为农产品深加工和食品安全。长沙湖南省农产品加工研究所,410125
1.3.1多级遂流接触法浸提级数计算
Email:1gy7102@yahoo.com.cn
亚麻籽双液相萃油脱氰苷是液体溶剂对固体混合物
万方数据