GB 8058-2003 陶瓷烹调器铅、镐溶出量允许极限和检测方法.pdf

GB8058-2003
前言
本标准第4章为强制性内容,其余为推荐性内容。
本标准是对GB8058-1987《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》的修订
本标准等效采用国际标准ISO8391-1:1986《与食物接触的陶瓷烹调器铅、镉溶出量测试方法》和
SC)8391-2:1986《与食物接触的陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限》。
本标准对GB8058-1987的技术内容作了如下修改:
对第4章允许极限指标进行了加严
对原标准第3、5、4、2章进行了删除;
对原子吸收分光光度仪提出了更确切的规定。
本标准由中国轻工业联合会提出
本标准由全国陶瓷标准化中心归ロ
本标准起草单位:轻工业陶瓷研究所、景德镇高等专科学校、景德镇陶瓷学校
本标准主要起草人:沈薇、姚继烈、陈本兴、余金保、余後勤。
本标准于1987年6月首次发布。
本标准自实施之日起,同时代替GB8058-1987
中华人民共和国国家标准
陶瓷烹调器铞、镉溶出量允许极限和
GB8058--2003
检测方法
eqy Iso8391-1:1986
eqy So8391-2:1986
代替GB8058-1987
Standard permissible limits and testing method for release
of lead or cadmium from ceramic cookware
范
本标准规定了陶瓷烹调器铅、镉溶出量的允许极限和检测方法。
本标准适用于与食物接触的砂锅、汽锅、火锅、炒锅、热煲等各类陶瓷质烹调制品。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本
均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法( neg ISO3696:1987)
3定义
本标准采用下列定义。
陶瓷烹调 ceramic cookware
加热制备食物的陶瓷制品,但不包括玻璃、玻璃陶瓷和搪瓷制品
允许极限
用本标准规定的方法,任何单一制品铅、镉溶出量的允许极限值:铅小于等于3.0mg/L;镉小于等
于0.30mg/L
检测方法
5.1原理
用体积分数为4%的热乙酸溶液从与食物和蒸汽接触的陶瓷烹调器内表面萃取铅和镉,用原子吸
收分光光度计进行测定。
5.2试剂
5.2.1蒸馏水:整个分析过程均用蒸馏水或离子交换水(要求所用水符合GB/T6682-1992中三级水
以上的规格)。
5.2.2冰乙酸(CH:COOH):分析纯,密度为1.05g/cm2,避光保存。
5.2.3体积分数为4%的乙酸溶液:取40mL冰乙酸(5.2.2)用蒸馏水稀释到1000mL(该溶液使用
时配制)。
5.2.4硝酸铅[Pb(NO)2]:优级纯
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2003-06-13批准
2003-12-01买施
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GB8058--2003
5.2.5氧化镉(CdO):优级纯。
5.3标准溶液配制
5.3.11000mg/L铅标准溶液
称取经(105~110℃烘3h后的硝酸铅1.5985g,精确至0.0001g,置于400mL烧杯中,用
40mL冰乙酸温热溶解后,冷却,移入100mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀。
5.3.2100mg/L铅标准溶液
准确移取浓度1000mg/L铅标准溶液10mL于100mL容量瓶中,以4%乙酸溶液稀释至刻
度,摇匀。
3.3铅标准系列溶液
准确移取浓度为100mg/L铅标准溶液0.0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0mL分别置于
100mL容量瓶中,以4%乙酸溶液稀释至刻度,摇匀。该溶液每毫升分别含钻0.0、0.5、1.0、2.0、3.0
4.0、5.0、6.0、7.0gg。使用四周后应更换新溶液
5.3.41000mg/L镉标准溶液
称取经(105~110)C烘2h的氧化镉1.1423g精确至0.0001g,置于400mL烧杯中,用40mL
冰乙酸温热溶解后,冷却,移入1000mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀备用
5.3.510mg/L镉标准溶液
准确移取浓度1000mg/L镉标准溶液10mL于1000mL容量瓶中,以4%乙酸溶液稀释至刻度,
摇匀。
5.3.6镉标准系列溶液
准确移取浓度为10mg/L镉标准溶液.00、0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00mL分别置于
00mL容量瓶中,以4%乙酸溶液稀释至刻度,摇匀。该溶液每毫升分别含镉0.00、0.05、0.10、0.20
0.30、0.40、0.50g。使用四周后应更换新溶液。
5.4仪器、设备及用具
5.4.1原子吸收分光光度仪
要求仪器灵敏度铅(波长217.0mm)1%吸收为0.20mg/L或(波长283.3nm)1%吸收为
0.45mg/L;镉(波长283.3nm)1%吸收为0.020mg/L。
5.4.2铅、镉空心阴极灯
5,4.3用具
应采用具有耐化学腐蚀且不含铅、镉物质的硼硅质玻璃或聚氯乙烯等类似器皿
5.5操作步骤
5.5.1取样
从每批产品中分别随机抽取六件相同规格产品进行检验,试样不得有裂纹及明显缺陷
5.5.2试样制备
5.5.2.1试样清洗
用弱碱性洗涤剂将试样洗涤干净,然后用自来水反复神洗,再用蒸馏水或离子交换水漂洗干净、晾
干、备用(经洗涤干净后的试样不得再沾污到其他有可能影响检测效果的物质)
5.5.2.2充液
用蒸馏水注至烹调器有效容积的三分之二处,然后盖上自身的盖(无盖制品用扁平的不透明的无
铅、无镉玻璃盖上),防止溶液蒸发,避免试验中光照射试样的表面
注:试样的有效容积是指用水注至烹调器口沿所需的水量。
5.5.2.3试样的萃取
把烹调器放在加热板上,加热使水慢慢沸腾,然后加入足量的冰乙酸,使之配成体积分数为4%的
乙酸溶液。加入冰乙酸的体积V。可用式(1)计算: