QB-T 2644-2004 食品添加剂 苯乙醇.pdf

ICS71.100.60
分类号:X44
备案号:14324-2004
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T2644-2004
代替QB/T3786-1999
食品添加剂苯乙醇
Food additive-phenethyi alcohol
(CAC JECFA987, MOD>
2004-08-15发布
2005-01-01实施
中华人民共和国国家发展和改革委员会发布
QB/T2644-2004
木标准是対QB/T3786-1999《食品添加剂乙鱒》的修訂。本次修订上要是含量的测定用气相
色谐法代替化学法。
本标准修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合委家委员会( JECFA)制定的《本乙
醇》标准,代号为 JECFA987
本标准技术指标与 JECFA987?致,检验方法则采用乔料通用试验方法,该通用试验方法绝大部
分修改采用ISO相关称准。
本标准的附求A为资料性附录。
本准由中国轮]业联合会提出。
本标准由全国香?香精化妆品标准化技术委め会り!ロ。
本标准由上海香料研究所和上:海浦捷香精香料イ限公负起。
本标准主要起人:徐易、张新君、金球算、张相、姚树兴
本标准1986年首次发布为国家杯社GB/T6774-1986,1999年-4月转化为轮行业标准QB/T
3786-1999,本次为第一次修
本标准自实施之日起,代原国家轻I业局发布的経行业标准QB/T3786-1999《食品添剂
苯乙醇》
QB/T2644~2004
食品添加剂苯乙醇
范围
本标准规定了食品添加剂米乙的求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存
本标准适用于对以本乙烯或宋利环氧乙烷为原料,经化学合成制得的本乙醇的质量进行分析评价。
2规范性引用文件
列文件中的条通过本标准的引而成为本标准的条款。凡足是注期的引用文件,其随后所有的
修收単(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然闻,鼓根据木标准达成协议的各方研究
足可使判这些文的域新版本。凡是不注1期的引?文作件,其最新版木透用本标准
GB/T8450食品添加剂巾岫的测定方法
GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验
GB/T115391989单离及合成否料填充柱气相色谱分析通川法
GB/T11540单离及合成香料村对密度的测定
GB/T14454.2香料香气评定法
GB/T14454.3香料色泽检定
GiBT14454.4香料折光指数的测定
GiB/T14457.1单离及合成香料乙中溶解度测定法
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
化学名称:乙醇
分子式:CsH1O
结构式:
(CH2)2-OH
?对分子质量:12.17(按1987年同际原子量)
4要求
4.1色状:无色液体
4.2香气:其有温和援香、玫塊、蜂蜜样香气
4.3相对密度(25℃/25℃):1.017~-1.020
4.4折射率(20℃):1.5290~1.5350
4.5浴解度(25℃):1mlL试样个溶」2mL50%(体积分数)乙醇中。
4.6含量(GC,%):≥98.0
4.7含量(mg/kg):≤3
4.8重企属含軍(以Pb计,mgkg):≤10
QB/T2644-2004
5试验方法
1色状的检定
按GB/T14454.3的规是
5.2香气的评定
按GB/T14454.2的规定
5.3相对密度的测定,25℃/25℃
按GB/T11540的规定
5.4折射率的测定,20℃
按GB/T14454.4的规定。
5.5溶解度的測定,25℃C
按GB/T14457.1的规定
5.6含醇量的测定
6.1仪器
a)色谱仪、记录仪和微处理机
按GB/T11539-1989中第5章的规定。
b)柱
填充柱:长2m~3m,内径3mm~-4mm。
固定相:PEG-20M,5%~10%涂于 Chromosorb W AW DMCS60国~80目上
c)测器
氰火焰离子化测器。
5.6.2操作条件
a)温度
色谐炉:线性程序升温从80℃至200℃,速率3℃/min
进样口:210℃
测器:210℃。
b)载气流速
氮气:20mL/min~30mL/min
c)湖定方法
面积归一化法:按GiBT11539-1989中10.4指定方法测定苯乙醇含量
5.6.3重复性及结果表示
按GB/T11539-1989中[.4规定进行,应符要求。
注:苯乙醇典型相色图(自积归化)见附求A(资料性附求)。
5.7砷含量的测定
按GB/T8450的规定。
5.8重金属含量(以Pb计)的测定
按GB/T8451的规定。
检验规则
6.1苯乙醇应由生产厂质量检验部门负责检验,生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求,每批
出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、相对密度、折光指数、溶解度、含醇量为!出厂检验,
而含量、重金属含量(以Pb计)为型式检验唤?,每半年检验次
6.2验收单位有权按照本标准的各项規定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求,每一-批号