GB 28325-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸丁酯.pdf

CE
中华人民共和国国家标准
GB283252012
食品安全国家标准
食品添加剂乙酸丁酯
2012-04-25发布
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB283252012
食品安全国家标准
食品添加剂乙酸丁酯
1范围
本标准适用于由乙酸和丁醇为原料制得的食品添加剂乙酸丁酯。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
乙酸丁
2.2分子式
CSI
2.3结构式
CHI COO(CH2)3 CH?
2.4相对分子质量
116.16(按2007年国际相对原子质量
3技术要求
3.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
要求
检验方法
色泽
将试样于比色管内,用目测
法观察
香
强烈的果香
GB/T14454.2
3.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
指わ
检验方法
乙胶」酯含量,w9
98.0
附录A
酸值(以KOH计)(mg/g)
2.0
GB'T14455.5
折光指数(20℃)
1.393~1.396
GB/T14454.4
相对密度(25℃25℃)
0).876~-0.88(0
GB/T11540
GB283252012
附录A
乙酸丁酯含量的測定
A.1仪器和设备
A.1.1色谱仪:按GBT11538-2006中第5章的规定。
A.1.2柱:毛细管柱。
A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2测定方法
面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。
A.3重复性及结果表示
按GB/T115382006中1.4规定执行。
食品添加剂乙酸」酯典型气相色譜图(面积归一化法)参见附录B。
GB283252012
附录B
食品添加剂乙酸丁酯典型气相色谱图
(面积归一化法
B.1食品添加剂乙酸丁酯典型气相色谱图
食品添加剂乙酸丁酯典型气相色谱图见图B.1。
图B.1食品添加剂乙酸丁酯典型气相色谱图
B.2操作条件
B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。
B.2.2固定相:(5%本基)甲基聚硅氧烷
B.2.3膜厚:0.25um。
B.2.4色谱炉温度:120℃恒温。
B.2.5进样口温度:250C。
B.2.6检测器温度:250C
B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。
B.2.8载气:氮气
B.2.9载气流速:约30mL/min
B.2.10进样量:0.2uL。
B.2.11分流比:1/75。