gbt 24690-2009 袋泡茶.pdf

ICS67.140.10
X55
中人民共和国国家标准
GB/T24690-2009
袋泡茶
Teabag
2009-11-30发布
2010-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
数码防伪
中国国家标准化管理委员会发布
中华人民共和国
国家标准
袋泡茶
GB/T24690-2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
网址www.spc.net.cn
电话:6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷
各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.5字数8千字
2010年1月第一版2010年1月第一次印刷
书号:15066·1-39612定价14.00元
如有印装差错由本社发行中心调换

举报电话:(010)6853353
GB/T24690-2009
前言
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口
本标准起草单位:国家加工食品质量监督检验中心(广州)、广州市质量监督检测研究院、中华全国
供销合作总社杭州茶叶研究院、联合利华食品(中国)有限公司、杭州亨达茶业技术开发公司、星愿(中
国)茶业有限公司。
本标准主要起草人:蔡依军、侯向昶、蔡玮红、郭新东、吴玉銮、周劲松、韦中良、黄皓、刘喜钰
冼燕萍、杜志峰、姚晓庆、谢文缄、罗海英
GB/T24690-2009
袋泡茶
范围
本标准规定了袋泡茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和
贮存。
本标准适用于以茶叶(包括经窨花工艺制成的花茶)为原料用过滤材料包装而成的袋泡茶。不适
用于添加其他植物原料和食用香料的袋泡茶
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不遇用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文作的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中农药最大残留限量
GB778包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8水分测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8306茶总灰分测定
GB1180食品包装用原纸卫生标准
GB/T1487茶叶感官审评术语
GB1633食包装材料用尼龙成型品卫生标准
GB/T2290茶止中稀土元素的测定电感合等离子体质谱法
JF1070定量包裝商品净含量计量检验规则
QB/T1458非热封型茶叶滤纸
QB/T2595热封型茶叶滤纸
SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件
SB/T10037红茶、绿茶、花茶运输包装
SB/T10095茶叶储藏养护通用技术条件
SB/T10157茶叶感官评审方法
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
食品标识管理规定国家质量监督检验检疫总局令[2007]第102号
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
3.
袋泡茶 teabag
以茶树[ Camellia sinensis(L.)O. Kuntze]的芽、叶、嫩茎制成的茶叶为原料,通过加工形成一定的
规格,用过滤材料包装而成的产品。
GB/T24690-2009
花茶袋泡茶 herbal teabag
以苿莉花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、桂花茶、玉兰花茶、袖子花茶或珠兰花茶为原料加工而成的袋
泡茶。
产品分类
根据茶叶原料的不同,袋泡茶主要分为绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、乌龙茶袋泡茶、黄茶袋泡茶、白茶
袋泡茶、黑茶袋泡茶和花茶袋泡茶
5要求
5.1滤袋材料和辅助材料要求
5.1.1滤袋材料要求
5.1.1.1滤纸应清洁,无毒,无异味,不影响茶叶品质。
5.1.1.2非热封型茶叶滤纸应符合QB/T1458的规定,热封型茶叶滤纸应符合QB/T2595的规定,
尼龙包装材料应符合GB16332的规定。其他材料制成的滤袋应符合相应材料(食品级)的规定
5.1.2辅助材料要求
5.1.2.1若使用提线,提线和封口应使用清洁、无毒、不污染茶叶的材料。提线宜为不含荧光物质的原
白棉线,严禁漂白。提线应固定,不脱落,不断裂。固定提线用胶粘剂应无毒,无害。
5.1.2.2若使用钉子封口,钉子应符合食品接触材料卫生标准的要求,钉子应固定,不脱落
5.1.2.3若使用吊牌,吊牌用纸应符合GB11680的规定,其上的印刷油墨应符合食品卫生的要求。
5.2形态要求
滤袋外形完整,冲泡后不溃破、不漏茶。
5.3茶叶要求
5.3.1基本要求
5.3.1.1应具有本品种茶叶固有的品质特征,品质正常,无异味,无异嗅,无霉变。
5.3.1.2除花茶袋泡茶可含有少量花瓣、花蕊外,不应含有非茶类夹杂物。
5.3.1.3不应着色,无任何添加剂
5.3.2感官品质
应符合表1要求。
表1感官品质
指标
项目
绿茶袋泡茶红茶袋泡茶「乌龙茶袋泡茶黄茶袋泡茶白茶袋泡茶「黑茶袋泡茶花茶袋泡茶
香气
纯正
纯正
纯正
纯正
纯正
纯正
花香
滋味
平和
尚浓
纯和
纯和
纯正
纯和
纯正
汤色
绿黄
红
橙黄或黄绿
黄
浅黄红或橙黄具原料茶的汤色
5.3.3理化指标
应符合表2的规定。