化妆品禁用物质丙烯酰胺危害研究进展.pdf

中南大学学报(医学版)
J Cent South Univ (Med Sci
2012,37(4)http://www.csumedorg;http://xby.xysm.net
化妆品禁用物质丙烯酰胺危害研究进展
沈敏学,孙振球,史静琤,胡明,胡静璇,刘艳红
(中南大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系,长沙410008)
摘要]化妆品禁用物质是指不能作为化妆品生产原料添加到化妆品中的物质。化妆品中有害成分进入人体的主
要途径为经皮吸收,但也可能经呼吸道和消化道吸收。丙烯酰胺作为常见工业原料聚丙烯酰胺的分解残留物存在于
化妆品当中。丙烯酰胺在人体中可转化为环丙酰胺,并与谷胱甘肽、血红蛋白和DNA结合,各种代谢产物经尿液排出。
丙烯酰胺对啮齿类动物具有神经毒性、生殖毒性和致癌作用;职业暴露可引起人体神经毒性,但流行病学硏究仍不
能充分证明其可增加人类患恶性肿瘤的风险。
[关键词]化妆品禁用物质;丙烯酰胺;暴露;毒理学;流行病学
DO:10.3969/.issn.1672-7347.2012.04.019
Prohibited substances in cosmetics: prospect of
the toxicity of acrylamide
SHEN Minxue, SUN Zhenqiu, SHI Jingcheng, HU Ming, HU Jingxuan, LIU Yanhong
(Department of Epidemiology and Health Statistics, School of Public Health, Central South University, Changsha 410008, China)
ABSTRACT
Prohibited substances in cosmetics refer to substances which must not be among the raw material
ingredients of cosmetic products. These substances are absorbed mostly through skin, as well
as via lung and gastrointestinal tract. Polyacrylamide is ubiquitously used in industry and its
decomposition residue acrylamide(ACR )easily finds its way into cosmetic products. ACR can
either be oxidized to epoxide glycidamide or conjugated with glutathione, hemoglobin or DNA
ultimately it is excreted in urine. ACR causes neurotoxicity, reproductive toxicity and tumors
rodents. Occupational exposure to ACR causes neurotoxicity in humans; however, epidemiological
evidence have not unambiguously answered the question of whether ACR exposure can increase
cancer risk for humans
KEYWORDS
prohibited substances in cosmetics; acrylamide; exposure; toxicology; epidemiology
近年,某些知名品牌化妆品(面霜和润肤乳)被的恐慌。本文就化妆品禁用物质及其吸收途径、丙烯
査出丙烯酰胺含量超出国家标准,曾引起国内广大媒酰胺的代谢、毒理学研究和流行病学研究进展展开综
体的争相报道,然而关于化妆品检出“致癌物”的夸述,旨在客观阐述丙烯酰胺对人体的可能危害。
大和不真实的舆论宣传却造成了公众对化妆品安全
收稿日期( Date of reception):2011-11-24
作者简介( Biography):沈敏学,硕士研究生,主要从事医学统计学与综合评价的研究
通信作者(Correspondingauthor):胡明,Emai:huming0129126.com
化妆品禁用物质丙烯酰胺危害研究进展沈敏学,等
1化妆品禁用物质及其吸收途径
(尤为角质层)的穿透性不强,是人体对外源性化合
物的一道生理屏障;脂溶性化合物及少数水溶性化
根据我国《化妆品卫生监督条例》,化妆品是合物通过表皮及其附属器(汗腺、皮脂腺、毛囊)
指以涂擦、喷酒或者其他类似的方法,散布于人体主要由被动扩散的方式穿透皮肤角质层,并通过表
表面任何部位以达到清洁、消除不良气味、护肤、皮深层及真皮层吸收进入血液循环。
美容和修饰目的的日用化学工业产品。《化妆品卫
喷雾类化妆品中的成分尚可经呼吸道吸收
生规范》是保障化妆品质量安全的主要技术法规,液态化妆品从喷头喷出后形成气溶胶,其中空气
它以欧盟化妆品规范76768/EEC为制定依据,对化动力学等价直径( aerodynamic equivalent diameter
妆品禁用/限用物质的允许浓度、毒理学评价、卫生AED)≥10m的微粒为不可吸入颗粒,仅能进入上
化学检验、微生物检验、人体安全性和功效评价检呼吸道及气管支气管区;AED<10m的微粒为可吸
验均作出了详尽规定。
入颗粒,能够到达呼吸道深部;而AED<5m的微
化妆品禁用物质是指不能作为化妆品生产原料粒则可进入肺泡区(图1)。化妆品喷雾液体颗粒受
添加到化妆品中的有害物质。某些禁用物质系不法喷头的影响,其AED通常约为70vm,其中不到1%
生产商为提高产品特定效果而人为添加的物质,如的液体颗粒属于可吸入颗粒。
铅、汞、糖皮质激素、性激素、甲硝唑等;而另一部
此外,仍有极少量气溶胶颗粒在口咽部被吞咽
分则属于工业残留物,如丙烯酰胺、钕、石棉等。进入消化道,但因其吸收速度明显慢于呼吸道,且
化妆品应用于人体体表,其组分的主要吸收途受到众多因素影响,一般可忽略不计。
径为经皮吸收。成人体表面积约18000cm2,表皮
面部周边的气溶胶
扩散的部分
气溶胶颗粒(AED<100pm的颗粒为主)
呼出的部分
吸入的部分鼻腔、口腔、喉、气管-支气管区
AED<10m的颗粒
呼吸道深部
肺泡区
消化道
图1吸入的气溶胶颗粒在人体内的分布。
Figure I Distribution ofinhaled aerosol particles in human body.
2丙烯酰胺的暴露与代谢
其中,经消化道和皮肤吸收主要见于职业暴露,而
消化道吸收则见于某些食物的摄入。1994年,国
丙烯酰胺( acrylamide,,ACR)是一种白色晶体际瘤症研究机构( International Agency for Research
化合物,是合成聚丙烯酰胺的底物。聚丙烯酰胺是 on Cancer,IARC)将丙烯酰胺列为人类可能致癌物
水溶性高分子化合物,具有良好的凝絮性,是重要(I1A组)。
的工业原料,被用于护肤类化妆品的生产,以达到
ACR进入人体后可广泛分布于人体各种组
理想