年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计.doc

课程设计
题目:年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计
课程名称: 发酵工厂工艺设计概论
学 院:
班 级:
学 号:
指导老师:
姓 名:
四川理工学院
二零 12 年 9 月13日
目录
1.前言..……………………………………………….................................……………3
2.设计任务书..………………………………………………............................……5
3.工艺设计说明
3.1项目背景和开发意向.……………………………………………….....6
3.2生产菌种及发酵基本原理.……………………………………………6
3.3基础数据..………………………………………………...........................7
3.4参考数据..………………………………………………..........................8
4.工艺流程及方案的说明论证…………………………….........................9
4.1发酵工艺……………………………………………….........................9
4.2链霉素发酵条件及中间控制…………………………………….10
4.3提取工艺……………………………………………….........................11
4.4工艺流程简图……………………………………………..................12
5.物料衡算及能量恒算..……………… ………….......................……..…14
5.1物料衡算..………………………………………………........................14
5.2热量衡算..………………………………………………........................15
5.3水用量的计算..………………………………………………................17
6.发酵车间设备的选型计算 ..……………………………...........…………19
6.1发酵罐的设计..………………………………………………................19
6.1.1发酵罐的选型及尺寸.…………………………………………..19
6.2设备结构的工艺设计..……………………………….……...…..………20
6.2.1 空气分布器..……………………………………….………...........20 6.2.2 挡板..……………………………………………….........…..…....…... 20 6.2.3电机设计及轴功率的计算..………………………………..20 6.2.4搅拌器设计..……………………………………………….............22 6.2.5冷却面积的计算与冷却管的设计..………………………..22 6.2.6 PH测定..………………………………………........………...............…..25
6.2.7消泡..………………………………………………......................……… 25 6.2.7消泡..…………………………………………….............................25 6.2.8观察窗口..…………………………………………….............…..........25
6.2.9液面高度显示安装..………………………………….....................25
6.2.10封头连接方式..………………………………………………...........25
6.2.11密封方式..………………………………………………...................25
7.对本设计的评述..………………………………………......……….......................26
8.厂房平面图....................................................................................28
9.参考文献..………………………………………………..............................….........29
1前 言
硫酸链霉素(Streptomycin Sulfate)的主要成分是链霉素,链霉素
[ 硫酸链霉素化学结构式]
(Streptomycin)是瓦克斯曼〔Waksman S.A.)于 1944 年从灰色链霉菌(Streptomyces,griseus)培养液中分离出来的一种碱性抗生素。链霉素是一种 相当强的有机碱,也是一种多糖类化合物。其分子结构是由链霉肌、链霉糖和 N-甲基-L-葡萄糖胺三部分以苷键相联结而成的。链霉素碱稳定性特别差,工业产品主要是其硫酸盐形式, 即硫酸链霉素。
链霉素对结核杆菌有强大抗菌作用,其最低抑菌浓度(MIC)一般为 0.5 mg/L。它对许多革兰氏阴性菌(G-)如大肠杆菌、肺炎杆菌、肠杆菌属、沙门菌属、布鲁菌属等也具抗菌作用。链霉素对革兰氏阳性菌(G+)抗菌活性较差。链霉素游离碱为白色粉末。大多数盐类也是白色粉末或结晶,无嗅,味微苦。链霉素在中性溶液中能以三价阳离子形式存在,所以可用离子交换法进行提取。其水溶液比较稳定,但其稳定性受PH值和温度的影响较大。其硫酸盐的水溶液在 PH=4--7,室温下放置数星期, 仍很稳定,如在冰箱中保存三个月内活性无变化。 目前抗生素的生产主要是利用微生物发酵来进行,少数采用化学合成的方法,当然也有的采用化学法或生化法半合成。对于链霉素可由灰色链霉菌发酵生产。双氢链霉素可由湿链霉菌产生,但通常以半合成方法生产。 一般认为链霉素是治疗结核杆菌感染的首选药物,除此以外,还用于治疗革 兰氏阴性菌所引起的泌尿道感染、结核性脑膜炎,鼠疫,肠道感染,肺炎,败血症,百日咳等。链毒素的缺点是容易产生耐药性;长期使用对第八对脑神经有毒害除了医用外,也有报道将链霉素用于农牧业的。例我国新疆某生产建设兵团的农场自 1985 年起应用链霉素治疗菜类瓜类和粮食等作物的病害, 取得较好效果; 链霉素还可用于猪肺炎, 雏鸡白痢疾、 以及鸡, 鸭, 鹅的巴氏杆菌感染等的治疗。 国内有些厂家将生产的链霉素作为农用出口,效益较好。
2设计任务书
四 川 理 工 学 院
制药工程课程设计任务书
学院 专业 班级
学生姓名
学号:
指导教师: (签名)
系主任 (签名) 院长 (签名)
设计时间:
一、设计任务
1. 题目:
年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计
2. 条件:
年产量为300吨。一年按300个工作日算。
二、设计内容
(一)、设计说明书,内容包括:
1、目录