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DB33T 434-2003 水果产品质量安全监督抽查检验细则.pdf

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    关 键  词:
    DB33T 434-2003 水果产品质量安全监督抽查检验细则 434 2003 水果 产品质量 安全 监督 抽查 检验 细则
    资源描述:
    ICS65.020.01
    B 00
    备案号:14145-2003
    1DB33
    浙江省地方标准
    DB33/T434-2003
    水果产品质量安全监督抽查
    检验细
    Test regulation on quality safety supervision of fruit products
    2003-08-12发布
    2003-08-15实施
    浙江省质量技术监督局发布
    DB33/T434-2003
    为保障人民群众身体健展,保证水果产品质量女全,加强水果产品的质量安全督管理,、指导
    有关检验机构进行水果产品质量安全监督抽查检验工作,特制定本检验细则,并以地方标准形式发布执
    行,作为纠织隘督抽查的依据
    本标准所列的检验项日与法律、法规、规章有不一致时,应以法律、法规、规章的规定为准。
    本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。
    本标准起草单位:浙江省农产品质量监督检验测试检测中心
    本标准主要起草人:徐永黄晓华黄雅俊楼正云郭利卡
    DB33/T434-2003
    水果产品质量安全监督抽查检验细则
    范围
    本标准规定了水果产品的分类、检验项目、检验方法、抽样方法及复检和判定原则。
    本标准适用丁浙江省境内生产或销售水果产品的质量安全监督抽查。
    2规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
    修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
    是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB/T5009.1
    食品中总砷的测定方法
    GHB/T5009.12食品中铅的测定方法
    GB/T5009.17食品中镉的测定方法
    GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
    GB/T5009.38食品中多菌灵农约残留量的测定方法
    GB/T 8855
    新鲜水果和水果的取样方法
    GB/T14929.4食品中氯氰菊、氰戍菊、溴氰菊啃残留量测定方法
    GB/T17331-1998食品中有机裤和氮基甲酸酯类农约多种残留的测定
    产品种类
    产品种类分为:
    村橋、西瓜、葡绡、猕猴桃、桃子、青梅、扬梅、枇杷、苹果、香蕉、柚子(胡、文日等)、李
    子、柿子、菠箩、梨、草莓、甜瓜、芒果、龙限、荔枝等。
    检验项目
    检验项目见表1
    表1检验项目
    序号
    检验项日
    要求
    Ing/Kg
    ≤0
    铅针(以Pb计)mg/kg
    ≤0.2
    钢(以Cd计)mg/kg
    ≤0.0.3
    4
    悄酸盐
    /k
    400
    DB33/"T4342003
    表1(续)
    亚硝酸盐mg/kg
    马拉硫磷
    不得检出
    甲基对硫磷
    不得检出
    甲拌磷
    不得检出
    甲胺僯
    不得检出
    久效磷
    不得检出
    11
    氧化乐果
    不得检出
    克百威
    得检出
    对硫磷
    不得检出
    4
    氯氰菊咱
    乙酰甲胺憐mg/kg
    ≤0.5
    16
    氰戊菊酯
    ≤0.2
    17
    多菌灵
    0.5
    注:检验项目可以根据工作需要调整
    5检验方法
    5.1砷的测定
    按GB/T5009.11的规定执行。
    5.2铅的测定
    按GB/T5009.12的规定执行
    5.3镉的测定
    按GB/T5009.17的规定执行
    5.4硝酸盐及亚硝酸盐的测定
    按GB/T5009.33的规定执行
    5.5多菌灵的测定
    按GB/"T5009.38的规定执行。
    5.6氯氰菊、氰戍菊的测定
    按GB/T14929.4的规定执行
    5.7马拉硫磷、甲基对硫磷、对硫磷、甲拌礫、久效磷、氧化乐果、甲胺磷、乙酰甲胺礫、克威的测

    按GB/T17331-1998的规定执行。
    6掴样方法
    6.1组批
    产地检验以同一品种、同一田块、同期采收的水果,以5hm为一抽样批次,不足5hm也视为一个
    批次"”,市场抽检以同一产区、同一品种、同一销售単位的产品为ー“批次”。
    6.2抽样
    DB33/T434-2003
    采取随机抽样的方法,并符合GB/T8855的規定。每批样品数量不少于3kg。若水果个体较大(大
    于1kg/个),样品数量不少于3个。样品分两份,一份用丁检验,另一份为备样,用于复检。
    6.3注意事项
    6.3.1抽样人员抽样时应填写好浙江省农产品质量监督检查抽样单,样品用聚乙烯塑料袋包装,贴好样
    品标志,并经受检単位或个人确认。样品标志的格式统一,包括以下内容:产品名称、种类、抽样地点、
    抽样时间、抽样人姓名及签字、见证人姓名及签字
    6.3.2抽样后应尽快将样品送至检验札构进行检验。
    6.3.3抽样単位或人员应采収必要的措施,保证送檢样品满足检验需要。
    7判定原则
    抽检全部项目符合标准要求,判定该批产品为合格;有一项或一项以上项日不符合标准要求时,判
    定该批产品为不合格
    复检
    受检方对检验结果有异议时,可申请进行复检。复检中请由受检方向原检验机构提出,原检验机构
    应在三个工作日内作出受理或不受理的決定。若受检方对不受理结果仍有异议,可向浙江省农产品质量
    安全监督检测协调会议办公室提出。检验结果不合格通知书由检验机构以书面形式送达。受检方应在收
    到不合格通知之日起三日内提出复检中请,逾期不予受理。
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