SNT 0884-2000 进出口山揸饼(条)检验规程.pdf

中华人民共和国出人境检验检疫行业标准
SN/T0884-2000
进出囗山楂饼(条)检验规程
Rules for the inspection of haw flakes(strips for import and export
2000-06-22发布
2000-11-01实施
中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布
SN/T0884-2000
前
言
本标准是按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:
标准编写的基本规定》的要求,对原专业标准ZBX24017~-1988出口山楂饼(片)、山楂条检验规程》进
行修订的。经硏究有关标准及资料,制定了进出口山楂饼(条)的有关定义、包装使用性能和标志检验、抽
样、质量鉴定、感官、理化检验方法,以及对检验结果的判定等项内容作了明确的规定。
本标准从实施之日起,同时代替ZBX24017~-1988。
本标准的附录A是标准的附录。
本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口
本标准由中华人民共和国山东出入境检验检疫局负责起草。
本标准起草人:程秀杰、兰玲、王提多
中华人民共和国出人境检验检疫行业标准
SN/T0884-2000
进出口山楂饼(条)检验规程
代替ZBX24017-1988
Rules for the inspection of haw flakes(strips) for import and export
1范剧
本标准规定了进出口山楂饼(条)的取样和品质、质量及包装的检验方法。
本标准适用于进出口山楂饼(条)的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均
为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨下列标准最新版本的可能性。
GB/T8170-1987数值修约规则
GB/T118601989蜜饯食品理化检验方法
SN/T0188-1993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重
3定义
本标准采用下列定义。
3.1色泽
山楂饼(条)固有的正常颜色和光泽
3.2气味和味道
山楂饼(条)固有的气味和正常的滋味。
3.3杂质
3.3.1一般杂质
混入本品不属于3.3.2项的非本品物质,包括果枝叶、果核、杂草等。
3.3.2有害杂质
各种有毒、有害、有碍食品卫生安全的物质。如玻璃碎片、矿物质、动物毛发、昆虫尸体等
3.4霉变饼(条)
因发等、变质影响食用的山楂饼(条)。
3.5污染饼(条)
明显被异物污染的山楂饼(条)。
3.6缺陷饼(条)
3.6.1毛边饼(条
边缘不整齐的山楂饼(条)
3.6.2破碎饼(条)
明显破碎不完整的山楂帡(条)
3.6.3粘结饼(条)
粘结在一起,不易完整分开的山楂饼(条)。
中华人民共和国国家出人蟯检验检疫局2000-06-22批准
2000-11-01实施
SN/T0884-2000
3.6.4返朝饼(条)
因受潮吸水而明显变软的山楂饼(条)
3.6.5气泡饼(条)
带有明晟气泡的山楂饼(条)
6.6厚饼
厚度超过规定的山楂饼。
3.6.7凹凸饼
表面明显凹凸不平的山楂饼。
3.7总糖
按本标准方法测得的以转化糖计的果脯中的水溶性糖的百分含量。
3.8还原糖
按本标准方法测得的果脯中还原糖占总糖的含量的百分比
3.9总酸度
按本标准方法测得的以指定有机酸计的酸的总百分含量。
4抽样
4,.1检验批
以不超过2000件(箱)为一检验批,同一检验批的商品应具有相同的特征:如包装、标志,产地、规
格和等级。
4.2抽样器具
乳胶手套或不锈钢手铲、不锈钢剪刀、无毒塑料袋(样品袋要求清洁、干燥、无异味)、不干胶标签。
4.3抽样数量
不足10件逐件抽扦;
100件以内抽扦10件;
100件以上按式(1)计算取样件数:
式中:a一应抽样件(箱)数;
N一一全批件(箱)数
注:应抽件数不足1件时,以1件计
4.4抽样方法
按检验批在堆垛各部位按规定随机抽取规定数量的样件。逐一开箱,用不锈钢手铲或带乳胶手套在
件(箱)内随机抽取样品,如系小包装,则只在件中任意部位扦取一袋(盒),装于盛样袋中。每批原始样品
不少于2500g,小包装约10袋(盒)左右。在开件的取样中如发现品质低劣、不匀等异常情况,应做好记
录或分别扦取小样,单独检验。
4.5样品的标识
抽取的样品在样品袋上标明报验号、品名、数量、质量、抽样人姓名和抽样日期
4.6样品保存
存査样品数量不少于1000g,小包装不少于3袋(盒),保存期为三个月。
5检验
按检验批,对进出口山楂饼(条)的包装使用性能和标志检验,质量鉴定,理化检验等。
1仪器及器具
a)感量0.1g,0.01g天平;