前
本书是根据全国水产高职高专、全国商业高职高专“制冷工艺设计”教
学大纲编写的,可作为高职高专制冷与空调专业、冷冻冷藏专业的制冷工艺设
计的专业教材,也可作为高职商专院校相关专业的教学用书,以及从事制冷空
调设计、制造、安装施工的工程技术人员和系统管理、操作人员的参考用书。
本书为《
冷库设计》的修汀版,因书中内容已不限定于冷库设计,木版书名
改为《制冷工艺设计》。本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教对之
也是商我商专制冷与空调专业规划教材之ー?
“制冷工艺设计”具有较强的理沦性和实践性,是本专业的重要专业课之
。鉴于高职、高专有别于本科和中等职业教育的特殊性,本书的编写原则是
突出高职高安特色,不拔高、以岗位职业能力培养为三线,强调基础理论知识
的应用和实践技能的培养,培养高等技术应用型专门入オ。基础理论以“必
需、够用”为度,实践技能以动三能力为主。
本书以
冷库制冷王艺设计为主,兼顾空调制冷装蛋和其他制冷装置。书中
重点介绍
制冷负荷的计算方法、机器设备的选型计算与布置、制冷系统方案确
定、管道设计和施工图的阅读与绘制等,并通当介绍冷库、空调给排水和制冰
等内容。本教树授课时间以80学时左右为宜。书中带“来”号的章节,可根
拯栢关课程的开谖情况及课时的多少进行取舍
书中的计算公式和参数采用沄定计量单位,与GB50072-2001《冷库设计
规范》相一致(个别符号除外
参加本书编写及助教盘制作的人员有:河北农业大学海洋学院李建华、段
守和、王守玉、张丽清,河北农业大学王晓敏,河北科技大学王振辉,河北建筑
工程学院曲春灵,华北渫炭医学晥魏莎莎。全书由李建色担任主编,负责统稿并
修数定稿。王振辉、曲春民担任副主编,上海水产大学葛族泉教授担任主审。
在本书的编写过程中,得到了河北农业大学海洋学院和机械工业出版社领
导的支持,主审葛茂泉教授对书稿提出了许多很好的意见及建议,保定欣达制
冷空调工程有限公司赵虎工程师提供了部分专业资料,道在此向他们表示谢
意
由于编者理论水乎和实跋经验的限制,且内容涉及面较广,书中难免存在
错误和不足之处,恳请读者批评指正。
編者
目录
前言
第一节轭房返话的一般要求
绪论
第二节机器间设计
第三节主票设备的布置
l41
第四节伶冻站设计
146
制冷负荷计算
第一节冷库冷负荷算用基础数操……6
第二冷间热流计算…
库房设计…
第冷却设备负倘和机械角衍的计算…22
第一节冷却同……い……な…[50
四节空调制拎负荷计算简介……
第二芍冻结间……
第三节快速冻结装置
いい?163
第五节制冷负苛的伂算
第四节冷却物冷藏伺
第五背气调冷库
174
制冷机器设备的选型计算
第六节冻结物冷间
183
一节制圧缩机的选型计算
第七章
第二节冷却迓备的选型计算
制冰与冰库…
第三节冷凝的逃型计算……
第一节水冰
第四节鞦助设备的迸型计算*………-+59
第二节其他制冰装置
第五节节流阀的选型计算
第三节冰库设
第六节氟专用设备的遄型
第三章
第八章
制冷系统
冷库、空调給排水
一芍给排水设计的一般要求
第一节制冷系统概述
第二节冷却水给排水设计…
第二节制冷系統方蓁设计…………75
第三当库给排水设
211
第三节氮冷系统…………
第四节空调冷冻水系統设计……?213
第四节氟制冷系统……
第节螺杄压締式制冷系统?……………102
第九章
第六背库制冷装質自动控制方餐
105设计文件及施工图…
第四章
第一节工程设计程序
22
制冷管道设计…
第二节设计文件的编制
224
第三节工图绘制剂
6
第一节管径确定
112
第四节制冷工艺写业与其他专业的
第二节氨管道布置………
125
235
第三节管道布置.………
127
第叫节管道支架与陌热
附录
第五章
时表
附表⊥R717他和液体及绁和蒸气的热力
机房设计
性庭
目录
耐表2R12和液体及饱和蒸气的热
(压力为101.325kPa)
性质
附袭10冷阵常用建筑材料热物理
时表3R22他和液体及饱和气的燃力
系数
性.质
附表11冷库曾用防潮、隔气材料的热物理
时4H5)2利液体及饱和蒸气的热
系数
262
力性质
244
附表12食品的比焓值
酎表5R134饱和液体及饱和蒸气的
附图
266
热力性质
246
附图1R717过热蒸气的压一爚图……266
?表6R404.A[R125/R143a/H134a(44/
?2R12过热蒸气时压一焓图…………267
52/4%)]佗和态(泡点和
附图3R22过热蒸气的压一焓图…
268
露点温度)热力特性………い·248
时图4R502过热蒸气的压一烯图………269
附表7R4TC[R3/RI2/Rl34a(23/25/52%)]
附图5R134a的压一燴图
秈状(泡点和露点温度〉
时图6R404A的胆一缯图…
???271
热力特性
附图7R407C的压一焓图…………………い272
表8各主要城市部分く象资料……251
耐图8R4I0A的压一焓图?…?………273
到表9空气的比
参考文献