热景生物提供多种检测方案,为食品安全构筑“防火墙”.pdf

分折与检
热景生物提供多种检测方案
为食品安全构筑“防火墙”
囗熱量生物供稿
在众多的食品安全问题中,不容忽视的是食源性致病微生物污染。世界各地因感染此种病菌
而中毒、死亡的人数众多。所以找到一种快速检测技术来应对食品安全问题中的“头号敌人”
是当前急需解决的事情。北京热景生物就是从这个角度出发,研发出UPT-3A型上转发光
免疫分析仪、MQ60化学发光免疫分析仪、Q4800荧光PCR核酸检測仪、致病菌快速试剂
盒来帮助解决这一问题。
国以民为本,民以食为天,饮食是人类社保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,
会生存发展的第一需要。病从ロ入,饮食不卫生、于2015年10月1日开始施行新修订的《食品
不安全,又会成为百病之源。其中,食源性致病安全法》。本次修订的く食品安全法》被冠以“史
微生物是影响食品质量和安全的主要因素之ー,上最严”的称号。食品安全问题主要由生物性污
往往会引发重大公共卫生事故,是公共卫生领染和化学性污染引起,而食源性致病微生物是
域中一项重要的检测指标。
生物性污染的最主要来源。快速而准确检测出
近年来,由食源性致病微生物引起的食品被称为“头号杀手”的食源性致病微生物,是
安全事件不断发生。1996年日本发生了世界上确保食品安全的首要任务,因此建立一种快速、
规模最大的大肠杆菌O157:H7食物中毒,涉及准确、便捷的检测技术,对于从源头制止食源
上万人;2001年德国因国内发生“疯牛病”导性致病菌的污染,预防中毒事件的发生具有重
致卫生部部长和农业部部长辞职;2005年遍及要意义。目前,传统食源性致病微生物的检测
整个东南亚的离流感更为各国的食品安全部门鉴定仍停留在分离培养、形态观察、生化鉴定
敲响警钟;2011年美国23个州爆发沙门氏菌和血清学分型水平,存在操作烦琐、检测周期
疫情,造成将近100人感染;2015年南苏丹和较长、检测结果往往存在不同程度滞后等缺点,
印度等地暴发霍乱疫情至少导致17人死亡,近这不仅不利于食品安全管理体系及时验证控制
一周约报告340例病例。我国也爆发过多起由措施效果,而且不利于对潜在不安全产品迅速
食源性致病菌引起的食物中毒,其中1999年爆采取纠正措施。对食源性致病菌进行准确、灵敏、由食源性致病微生物
发的出血性大肠杆菌O157:H7中毒事件,感染省时、省力和节约成本的快速检验方法已经成引发的食品安全事件
人数超过1万,不仅给人们健康造成影响,而为保证食品安全的迫切需求。
布世界,所以急建
且造成了巨大的经济损失,因此建立和完善食
北京热景生物技术殿份有限公司立足于强立一种快速,、准确、便
品中致病微生物检测技术十分重要。
大的研发平台,致力于发展新型体外诊断试剂捷的检技术来应对食
品安全问题中的“头号
食品安全已成为世界各国共同面临和关注和公共安全快速检测技术产品,为人们提供全
敌人”。
的问题,中国政府对食品安全工作高度重视,为方位的食源性致病微生物检测方案,为人们的
Beptember 2016 CHINA FOOD SAFETY 39
万方数据
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分析与检
身心健康保驾护航。在食品安全快速检测方面,
北京热景生物技术股份产品广泛应用于食源性致病菌、真菌毒素、瘦
有限公司的UPT-3
型上转发光免疫分析
肉精、兽药残留等领域,包括UPT-3A型上转
仪、MQ60化学发光免发光免疫分析仪、MQ60化学发光免疫分析仪、
疫分析仪、4800艾Q4800光PCR核酸检测仪、致病菌快速试剂
光PCR核酸检测仪、盒等。这些产品涵盖了对食源性致病菌鉴定
致病菌快速试剂盒为人定性、定量到筛查的整个过程。除对食源性致
们提供全方位的食源性
病菌检测以外,UPT-3A型上转发光免疫分析
致病微生物检測方案。
UPT-3A型上转发光免疫分析仪
仪怏速检测系统,其多功能、大开发的平台还
可用于生物战剂的怏速检测、传染病的快速检MO60化学发光免疫分析仪是全自动、精
测以及毒品的快速检测。
准全定量的免疫分析系统,融合了先进的化学发
UPT-3A型上转发光免疫分析仪采用军光和磁微粒技术。简单的操作既适用于食品安全
事医学科学院微生物流行病研究所研发的上转和疾控应急实验室,又适用于小型检测站。该
发光专利技术平台,是中国第一台发光全定量分析系统将免疫学反应的高度特异性与磁珠特
POCT免疫分析仪。该技术优于市场上其它现场有的磁响应性相结合,再融合先进的化学发光。
微生物检测示踪技术,是一种筒便、快捷且具以碱性磷酸珻标记抗体(或抗原),在与反应
备定量功能的现场微生物检测平台。其革命性体系中的待测样本和固相载体发生免疫反应
地将UPT上转发光技术与经典的免疫层析技术形成固相包被抗体一待测抗原ー酶标记抗体复
相结合,采用新型标记物UCP上转发光材料,合物,此时加入 AMPPD发光剂,碱性磷酸酶
通过扫描分析光电信号,实现对目标抗原或抗使 AMPPD脱去磷酸根基团而发光,使用化学
体的现场快速检测。UCP独有的上转发光现象发光检测仪器检测反应的发光强度。MQ60化
决定了它不存在背景干扰,因此具有高灵敏度和学发光免疫分析系统可对小容量样本进行高精
高特异性。UCP发光性能稳定,不受标记物的度和高准确性的测定,其敏感性、重复性和特
限制,具有无焠灭的优势,而且发射的光子可异性高。操作系统采用全自动,减少人为参与
以定量检测待检物。对食源性致病菌或真菌毒降低人工成本,操作简单,易于标准化。分析
素检测时,样品处理简单,耐受性强,特异性高,系统采用人性化、易操作软件设计,通过网络
抗干扰能力强,检测时间短,15分钟内给出检将数据传输到实验室,可在任何电脑终端读取
测结果,可定量,检测准确度高。
结果。
结合物检测带质控带
加样前
可见光
红外光
底村样品结合垫
分析膜
水垫
反应中
反应后
可检测信号
免疫层祈原理图
上转发光原理图
401食品安全导刊206年9月
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