GB 25554-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80).pdf

中华人民共和国国家标准
GB25554-2010
食品安全国家标准
食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油
酸酯(吐温80)
2010-12-21发布
2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部发布
GB25554-2010
前言
本标准的附录A为规范性附录。
GB25554-2010
食品安全国家标准
食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)
1范围
本标准适用于梨醇酐单油酸酯和环氧乙烷为原料,经加成反应制得的食品添加剂聚氧乙烯
(20)山梨醇酐单油酸酯(叶温80)
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的
版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3技术要求
3.1感官要求:应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
常温下为淡黄色
取适量实验室样品,置于清洁、干燥的玻璃管中,
织状态
常温下为油状物
在自然光线下,目视观察
3.2理化指标:应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
指标
检验方法
酸值(以KH计)/(mgg)
≤
2.0
附录A中A.4
皂化值(以KOH计)/(mg/g)
45~55
附录A中A.5
羟值(以KOH计)/(mg/g)
65~80
附录A中A6
水分,w
≤
3.0
附录A中A.7
灼烧残渣,w%
≤
0.25
附录A中A.8
砷(As)/(mg/kg)
A中A9
≤
3
附录A中A.9
)
铅(Pb)/(mg/kg)
≤
2
附录A中A.10
氧乙烯基(以C2H1O计),w%
65.0~69.5
GB/T7385
GB25554-2010
附录A
(规范性附录)
检验方法
A.1警示
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。
A.2一般规定
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T66822008中规定的三级水。
试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,
均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备。
A.3鉴别试验
A.3.1试剂和材料
A.3.1.1氢氧化钠溶液:43g/L。
A.3.1.2硫氰酸钴铵溶液:硫氰酸铵17.4g,硝酸钴2.8g,加水溶解成100mL
A.3.1.3盐酸溶液:23+77
A.3.2分析步骤
A.3.2.1取1mL实验室样品,溶于20mL水。取该溶液10mL,置于25mL试管中,加5mL硫氰
酸钴铵溶液,混匀,加5mL三氯甲烷,振摇混合,静置后,三氯甲烷层显蓝色
A.3.2.2取1mL实验室样品,溶于20mL水。取该溶液5mL,置于25mL试管中,加5mL氢氧化
钠溶液,煮沸数分钟,冷却,用盐酸溶液酸化,显乳白色浑浊。
A.3.2.3取6mL实验室样品,置于25mL试管中,加4mL水混匀,呈胶状物。
A.4酸值的测定
A.4.1方法提要
样品加热溶于异丙醇和甲苯,以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定,计算以氢氧化
钾(KOH)计,数值以毫克每克(mg/g)表示的酸值。
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1异丙醇。
A.4.2.2甲本。
A.4.2.3氢氧化钠标准滴定溶液:c(aOh)=0.1mol/L
A.4.2.4酚酞指示液:10g/L
A.4.3分析步骤
称取约5g实验室样品,精确至0.0001g,置于锥形瓶中,加入异内醇和甲苯各40mL,加热使其
溶解。加入5滴酚酞指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色,保持30s不褪色为终点。
A.4.4结果计算
酸值w1,以氢氧化钾(KOH)计,数值以毫克每克(mg/g)表示,按式(A.1)计算:
2
GB25554-2010
VCM
w
(A.)
m
式中:
V1—氢氧化钠标准滴定溶液(A.4.2.3)的体积的数值,单位为毫升(mL)
c——氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值单位为摩尔每升(mol/L)
m1试料质量的数值,单位为克(g)
M—氢氧化钾的摩尔质量的数值,单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109
取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2
(mg/)
A.5皂化值的测定
A.5.1试剂和材料
A.5.1.1无水乙醇。
A.5.1.2氢氧化钾乙醇溶液:40g/L
A.5.1.3盐酸标准滴定溶液:c(HCl)=0.5mol/L
A.5.1.4酚酞指示液:10g/L
A.5.2分析步骤
称取约2.5g实验室样品,精确0.0001g,置于250mL磨口锥形瓶中,加入(25±0.02)mL氢氧
化钾乙醇溶液,连接冷凝管,置于水浴中加热回流1h,稍冷后用10mL无水乙醇淋洗冷凝管,取下
锥形瓶,加入5滴酚酞指示液,用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液的红色刚刚消失,加热试液至沸。
若出现粉红色,继续滴定至红色消失即为终点。
在测定的同时,按与测定相同的步骤,对不加试料而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。
A.5.3结果计算
皂化值w2,以氢氧化钾(KOH)计,数值以毫克每克(mg/g)表,按式(A.2)计算:
(V-V2)cM
w2
(.)
m2
式中:
V2试料消耗盐酸标准滴定溶液(A.5.1.3)体积的数值,单位为毫升(mL);
V空白试验消耗盐酸标准滴定溶液(A.5.1.3积的数值,单位为毫升(mL)
c—盐酸标准滴定溶液浓度的准确数值,单位为摩尔每升(molL)
m2试料质量的数值,单位为克(g)
M氢氧化钾的摩尔质量的数值,单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109
取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于1(mg/g)
A.6羟值的测定
A.6.1试剂和材料