Q∕JGT 0001 S-2016 陕西九归堂生物医药有限公司 魏羽萱牌枸杞桂圆片(压片糖果)-www.bzfxw.com.pdf

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陕西九归堂生物医药有限公司企业标准
GT0001S2016
魏羽萱牌枸杞桂圆片(压片糖果)
2016-04-20发布
2016-05-20实施
映西九归堂生物医药有限公司
发布
Q/JGT0001S2016
本标准的结构和编与格式按照GB/T1.12009的规定制定。
本标准由陕西九归堂生物医药有限公司提出。
本标准由陕西九归堂生物医药有限公起草
本标准主要起草人:魏金沖。
本标准属丁首次发布。
Q/JGT0001S2016
魏羽萱牌枸杞桂圆片(压片糖果)
范围
本标准规定了魏羽菅牌枸杞枓圆片(压片糖果)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、
包装、运输、贮存。
本标准适用于以枸杞、桂圆肉、山药、丁香为主要原料,经预处理、干燥、粉碎、配以D廿露糖醇、
甜糖苷,混合、压片、包装工艺制成的魏羽牌枸杞柱圆片(压片糖果)
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仪所注日期的版本适用于本文
件。八是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
食品安全因家标准食品添加剂使用标准
CB4789.2
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3
食品安全因家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GPB1789.4
食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
478O
食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10
食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球蘭检验
CGB5009.3
食品安全国家标准食品中水分的测定方法
GB5009.11
食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
CGB5009.⊥2
食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/TI5009.13
食品中铜的测定
GB/"T5009.34
食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.35
食品中合成着色剂的测定
生活饮用水生标准
B/T6543
运输包装用单瓦愣纸箱和双瓦愣纸箱
GB7718
食品安全国家标准预包装食品标鷟通则
食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/TI18672
枸杞
」香
GB28050
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
TF1070
定量包装商品浄含量计量检验规则
YBB00⊥2
口服固体药用高密度聚乙烯瓶
YBB 0017
聚酯/铝/滎乙烯药品包装用复合膜、袋
《中华人民共和国药典》2015版
《保健食品功效成分检验方法》王光亚
Q/JGT0001S2016
卫生部关」指定D甘露糖崞的等58个食品添加剂产品标准的公告(2011年第8号)
国家质量隘督检验检疫总局第75号令(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》
3技术要求
原料要求
3.1.1枸杞:应符合GB/T18672的规定
3.1.2桂圆肉、山药:应符合《中华人民共和国药典》2015版的规定
3.1.3丁香:应符合GB/T22300的规定。
3.1.4D-廿露糖醇:应符合已生部2011年第8号公告食品添加剂指定标准的规定。
3.1.5甜菊糖苷:应符合GRB8270的规定
3.1.6生产用水:应符合GB5749的规定。
3.2感官要求
感官要求应符合表1的規定。
表1感官要求
要求
深悰色
组织性状
片状,无缺角、无裂参
液味、气味
微甜,无其他异味
杂质
无肉根可见外米杂质
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目
指标
相多糖/(mg/100g)
5.(
水分/(%
凸(以Pb计)/(mg/kg)
总神(以As计)/(mg/kg)
铜(以Cu计)/(mg/kg)
氧化硫残留量/(gkg)
0.⊥
柠檬黄/(g/kg)
不得检出
日落黄/(g/kg)
不得检出
苋菜红/(g/kg)
不得检出
胭脂红/(g/kg)
不得检出
3.4微生物指标
Q/JGT0001S2016
微生物指标应符合表3的规定
表3微生物指标
项月
指标
菌落总数/(CFU!g)
750
大肠菌群/(WPN/g)
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)
不得检出
3.5净含量允差
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
3.6原料及食品添加剂
3.6.1原料及食品添加剂均符合法律、法规及有关规定
3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GR2760的规定。
3.6.3保证不使用和添加法律、法規、国家部门规章、食品安全国家标准所規定许可为的任何物质。
3.7食品生产加工过程中的卫生要求
应符合GB11881的规定。
检验方法
4.1感官要求
取10g被测样品于清浄的白瓷中,在明亮的自然光下,观察其外观,品其滋味,嗅其气味,检査
有无杂质。
4.2理化指标
4.2.1粗多糖:按《保健食品功效成分检验方法》规定的方法测定
4.2.2水分:按GB5009.3规定的方法测定。
4.2.3铅:按G5009.11规定的方法测定。
4.2.4总伸:按B5009.12规定的方法测定
4.2.5铜:按GB/T5009.13规定的方法测定。
4.2.6二氧化硫线留量:按G/T5009.34规定的方法测定
4.2.7柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红:按GR/T5009.35规定的方法测定。
4.3微生物指标
4.3.1菌落总数:按GR4789.2规定的方法测定。
4.3.2大肠菌群:按GB4789.3规定的方法测定。