WDFXW文档下载网
首页     文档分类     最新文档    

 
注册 | 登录 点击查看的信息 | 退出
 

NSFC_T包装材料卫生安全审核标准-XXXX版

文档名称:NSFC_T包装材料卫生安全审核标准-XXXX版
分享到:

文档名称:NSFC_T包装材料卫生安全审核标准-XXXX版
文档关注次数:126
文档格式:纸质版或者PDF电子版(用Acrobat Reader打开)或Word版本doc格式
PDF格式 NSFC_T包装材料卫生安全审核标准-XXXX版 免费下载 Word格式 NSFC_T包装材料卫生安全审核标准-XXXX版 免费下载免费下载文档
文档大小:400KB
上传者:小小小青年
添加时间:2019/05/13
内容摘要:

NSF Cook & Thurber
对产品接触包装材料生产工厂
产品安全,质量和防护方面的
标准和期望
2011版
背景
NSF-Cook &Thurber的审核,关注于对影响产品安全,质量和产品防护的体系的控制,实施和发展。
本审核评价文件的充分性,程序文件的符合性,控制生产过程在确定的限值内的程序的有效性,实施纠正、预防措施计划的能力。
特别的,本审核评价:
符合法规标准
在有关产品安全的绝大多数情况下,标准手册把法规要求作为最低的要求。
遵循客户质量标准
遵循客户的政策和程序
追踪产品去向和实施产品召回的能力
本手册提供了工厂审核所依据的标准和期望。手册适用于所有类型的产品生产加工。某些特定的标准可能不适用。生产商有责任去判别某个特定的标准不适用。同样的,在法规要求变更,特定的客户需求,产品安全和产品防护环境发生变化的基础上,可能会增加一些标准。产品防护是一个术语,通常用于描述为防止对产品的蓄意破坏而造成公众危害的发生而需要采取的措施。
在美国之外的生产工厂必须满足客户标准和美国(FDA,USDA)的法规要求。
制定标准的依据:
客户的质量标准和要求
产品,药品,化妆品法令(21CFR)和适当的修正案
产品法典,2005版(FDA/USDA)和适当的补充案
我们的网站可获得这些文件的链接和其它的参考资源
www.cookandthurber.com
目录
不符合项分类和评分指南
页数
A.行政管理和法规符合性 10
B. HACCP管理 19
C.设施与设备 27
D.清洁,维护和卫生 39
E.虫鼠害控制管理 47
F.合格供应商,收货和库存控制 54
G.过程和产品评价 59
H.包装和标签 69
I.储存和发货 72
J.培训要求 77
K.实验室支持 80
L.产品防护 83
定义
不符合分类和评分指南
审核由多个章节组成,每个章节说明炒作的一个方面,每个章节的得分来自于小节评级。每个章节由多个小节组成,小节是根据对标准手册的符合程度进行单独评分。审核总得分是计算平均所有小节的评分。
在标准手册中,下列词语的含义如下:
必须(Must)-本标准文件的绝对要求
应当(Should)-对产品安全/质量体系其中一部分的强烈建议项
在审核报告中,下列词语的含义如下:
建议(Suggest)-对可接受方案的补充。
推荐(Recommend)-对观察到的不符合项的回应。
小节评级
可接受:当审核的条款符合或超越适用的标准,给与“可接受”评级。审核员可以对优秀的方案或规范进行额外的批注,或者标注可以改进现有体系的方面。
需要改善:当审核的条款没有符合标准,但不存在显著的产品安全或法规风险,给与“需要改善”的评级。如果不进行纠正,可能导致产品安全或质量的风险,需要改进。
主要不符合:当审核发现的不符合,很有可能存在产品安全或法规的失效,给与“主要不符合”的评级。需要有显著的改善。
严重不符合:当直接观察到产品安全或产品防护体系的失效,导致对公众健康有直接的威胁,给与“严重不符合”的评级。需要立即改善。任何严重不符合会使审核失败。
严重不符合的例子:
产品污染和/或掺假
显著偏离HACCP计划中的确定的CCP点
错误标签或错误品牌的产品
记录造假
显著偏离质量标准
工厂经营不符合适用的法规要求
对于任何不符合观察项,审核员可以进行批注或提供改进的建议。
重复评级:适用于NSF C&T已经审核过的工厂,如果工厂对前一次NSF C&T审核提出的不符合项,没有采取有效的纠正措施,审核员在相应的审核报告批注中注明“重复发现”。重复发生的不符合可能根据不符合项的性质,使审核评级的下降。
章节计分规则
95-100-符合或超越审核标准。
在一个章节里,如果所有的小节都符合最低的标准要求,且没有一个小节有优秀的,创新的或扩展的,可提高产品安全,质量和产品防护方案超越标准要求规范的批注,得分会是95。额外的分数可以根据有优秀的,创新的或扩展的,可提高产品安全,质量和产品防护方案超越标准要求规范的批注的小节数量来相应给予。得分应相对于在一个章节里优秀小节的百分比,得分范围为95-100。
85-94-需要改善
在一个章节里,如果存在一个或多个“不符合”,没有“主要不符合”和“严重不符合”,这部分的得分会在这个范围内。实际分数取决于不符合项的数量和审核员对这个部分总的评价。一个章节里有两个或以上的“需要改善”,分数最高为89分。当一个章节里“需要改善”的小节评级的数量和类型显示系统性的失效,整个章节可以给予“主要不符合”。
75-84需要显著改善
在一个章节里,如果有一个或多个“主要不符合”,没有“严重不符合”,得分会在这个范围内。实际得分取决于“主要不符合”的数量和审核员对这个章节总体评价。在一个章节里有两个以上“主要不符合”,得分最高为79分。
75分以下-严重-需要立即改善
在一个章节里,如果至少有一个“严重不符合”,得分会低于75,实际得分取决于审核员对这个部分总体评价。
重复
如果在一个章节里,存在一个或多个的“重复”评级,得分将会向下调整,调整的幅度取决于关注点的严重性,分数可能降至“主要不符合”的范围。重复发现不会导致“严重不符合”,除非符合“严重不符合”的定义。
备注:标准中列出的程序,有替代的程序或规范是可接受的。如果是上述情况,替代的程序必须满足标准同等的控制程度。子章节应以符合标准的意图的程度,进行评级,可替代程序必须备注在批注中。
总体审核得分:
总体的审核得分通过平均每部分的得分。
95-100符合或超越审核标准
85-94 需要改善
75-84 需要显著改善
<75 需要立即纠正和预防措施
对产品生产加工工厂的标准和期望
下列要求概述了公众,政府部门和消费者所期望的现代产品工厂满足产品安全和产品防护要求的管理方案和执行标准。销售和配送安全,完整和高质量的产品,要求产品专业人员把精力专注在从配料来源到制造,配送和销售的过程。当产品安全方案成为现代产品制造商的特征时,高质量是确保和消费者一起成功必不可少的因素。可靠的产品制造体系和
评论
序号
评论内容
用户名
日期
发表新评论 或 请提供可参考的全文下载链接
用户名
 
相关免费下载文档
 
 
文档下载排行
 
 
最新免费下载文档
 
WDFXW文档分享网 |联系我们
版权所有:www.WDFXW.net