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搜索数据库, 约有 34944 项符合 发酵手册 的查询结果
发酵有机酸
生产与应用手册
王博彦金其荣主编
10
p中工业版社
zhongguo qinggongye cubanshe
1577
9/-62
发酵有机酸生产与应用手册
王博彦金其荣主编

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2010年第9期
专论与综述
中国酿造
总第222期15
纯种发酵、混合发酵与传统发酵食品
赵徳安
(新库尔勒建国南路华山中学7号信箱,新库尔勒841000
摘:中西方思维方法不同,形成混合发酵与纯种发酵2种不同的工艺路线,混合发...... [点击下载]
2 发酵工业菌种思考题 1、常见的工业微生物包括哪些类群 2、作为工业生产菌株应具备哪些基本特性 3、了解发酵工业中的细菌、酵母菌、霉菌、放线菌及其生产的产品。 4、掌握菌种分离筛选的基本过程。5、诱变育种及其原理。 6、常用的化学诱变剂。 7、菌种退化、原因与防治。 8、菌种保藏的方法。常见的工业...... [点击下载]
第八章发酵过程控制本章内容发酵过程控制概述 温度对发酵的影响及其控制 ph对发酵的影响及其控制 溶解氧对发酵的影响及其控制 co2和呼吸商对发酵的影响及其控制 基质浓度对发酵的影响及补料控制 通气搅拌对发酵的影响及其控制 泡沫对发酵的影响及其控制 高密度发酵及过程控制 发酵终点的检测与控制 自动控制...... [点击下载]
ics67.100.10
x16
ny
中华人民共和国农业行行业标准
ny/t799-2004
发酵型含乳饮料
fermented milk beverages
2004-04-16发布
2004-06-01实施
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发酵工业全书
尹光琳战立克赵根楠主编


内容提
本书共-十ー?章。系縦绍发瞻1业的打.生¨:舯培
,以过的扩、发酵用备,发酵后处用仪器
使刑方法:等。点绍了+闪类发系产物(扰生素,类.浮制荊
有飲、冰酸、核浪.维索...... [点击下载]
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終器一会

长操长?
ishiiyone shiuiciiuli situ loncsiil
76
实用水处理技术丛书
发酵工业废水处理
王凱军秦人伟编著
化学エ些出版法
姀境科学与工程出版...... [点击下载]
全国高等农业院校教材
全国高等农业院校教材指导委员会审定
发酵微生物学
微颜
生方
物专业
贵主编
京)
中国农业大学出版社
全画高等农业院教材
全国高等农业院校教材指导委员会审定
发酵微生...... [点击下载]
农副产品化学加工丛书
有机酸发酵生产技术
陈琱声主编
徐定邦沙曼云李应蒲编
wini
能学こ业成
农副产品化学加工丛书
有机酸发酵生产技术
味声主
徐定邦沙曼云李应湘
た零こ
内容简介点击下载]
前言
近年来,酒精工业在世界范围内得到了较大的发展,一些新工
艺和新技术不断涌现出来。本书根据目前酒精生产技术的发展情
况,对一些新的工艺技术进行了系统的论述,并注意将传统工艺与
新的生产技术有机地结合起来。在课程内容的设置方面,注重理论
与实践相结...... [点击下载]
发酵经济学
李藤仙
发酵工程在技术上的成功,仅仅是其实现产业化开发过程的基本前提条件。生物技术最终能否转化成生产力,真正成为经济上可行的过程,要取决于对该过程的经济学分析(process economic analysis)。
简单来说,发酵经济学(fe...... [点击下载]
    发酵工程
4发酵工程
学习目的:①学握发酵工程的基本原理。②了解典型发酵产品的生产工艺。③认识发酵
的基本过程及常用的发酵设备。
发酵工程是生物技术的重要组成部分,是生物技术产业化的重要环节。它是一门将微生
物学、生物化学和化学工程学的基本原理有机地结合起来,利用微生物...... [点击下载]
发酵工程logo第二组2 、发酵的定义 二、发酵工程 三、发酵方法的类别与流程 四、发酵工程的应用及展望3、发酵的定义1、传统发酵 2、生化和生理学意义的发酵 3、工业上的发酵 4、发酵食品 41、传统发酵来源于拉丁文fervere发泡 描述酵母菌作用于果汁或麦芽汁产生气泡的现象...... [点击下载]
发酵工程1 ppt [点击下载]
发酵工程2 ppt [点击下载]
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